zeasan

Alica ja som robila jahodový zeasan tak, že som dala miesto vody kompótovú šťavu a jahody som nasekala nadrobno a zatlačila do plnky. Skúšala som podobným spôsobom aj mandarínkovú. U nás tieto plnky majú neskutočný úspech. Ale viac nám to chutí s riadnou šľahačkou ako s rastlinnou. Veľa šťastia a dobrú chuť.

Mirčuš, alebo niekto iný, kto má skúsenosti, ako riedite zeesan jogurtový a na koľko šľahačky? Tak ako je napísané na zeesane - 500g zeesan, 1000g vody a 1000g šľahačky? Na českom cakes.cz som čítala 50g zeesanu, 120ml vody a 250ml šľahačky. Ako to robíte vy?

Ja som robila z polovičnej dávky, teda z 250 g zeasanu podľa návodu. Ale pri riadnej šľahačke som dala len 400 ml vody (resp. kompótovej šťavy) a 500 ml šľahačkovej smotany.

Môžete mi napísať, v akom balení a v akej cene sa dá kúpiť Zeesan?

Ja mám Zeesan tiramisu - bol asi 3,5 kg bal, jahoda tiež, jogurtový bol 10 kg .

zeesan jogurt sa v zeelandii predáva v 10 kg balení, ja používam pomer 500g zeesanu na 0,8 dcl vody + 1 l šlahačky, do torty rastlinnú, drží lepšie, alebo pol na pol rastlinnú plus živočíšnu, pri živočíšnej treba ubrať vodu lebo tá nikdy nie je tak tuhá ako rastlinná. do hotovej plnky dávam ovocie, arómy, čo ma len napadne , podla žiadanej chuti... táto plnka má vážne obrovský úspech...stojí za to...

Ahojte, ja mám tiež dotaz na zeesan. Na tom návode je písané, že do polovyšľahanej šľahačky dať zeesan zarobený s vodou- a to sa už potom nemá šľahať? A aká hustá má byť tá šľahačka? Ani ja to nechcem pokaziť, nie je to lacná vec Prosím poraďte.....

do skoro vyšlahanej šlahačky dávam zesan ktorý som vopred vymiešala vo vode a šlahačom prešlahám už len chvilku kým sa zmesi nespoja...ono to začne pomerne rýchlo tuhnúť, tak sa netreba zlaknúť..na tú tortu je to lepšie tuhšie podla mňa, dávka 500g zeesanu na 1l šlahačky vyjde na dve okrúhle torty o priemere 26cm, na každú v troch vrstvách.

Ahojte kočky, ja idem dnes po prvýkrát robiť tortu s plnkou z jogurtového zeasanu, tak dúfam, že podľa vaších rád, ktoré som si prečítalka sa mi to podarí.....

prosim kočky, ako vrstvite- kombinujete zesan aj s inymi plnkami? môže ísť džem pod zesan? ďakujeem