marcipan

ak myslis mliečny marcipan skus
250g práškového cukru, 125 g sušeného mlieka, 1PL medu, za malú lyžičku cery a vodu podľa potreby ale pridávať opatrne

ja robievam v pomere 1:1 praskoveho cukru a suseneho polotucneho mlieka a vodu podla potreby, moze ale nemusi byt mandlova aroma, je dost sladka a chutna. deti mi ju miluju. cukor mam odskusany aj korunny aj povazsky

aj ja som skúsila mliečny a bola som spokojná,ale musela som pracovať šikovne lebo rýchlo tvrdol

ja robim tiez pomer 1:1 cukor:sus.mlieko, oboje by malo byt preosiate, davam vsetko od oka, aj med a olej, robim skor redsiu hmotu, lebo dost rychlo tuhne. ak das viac oleja, tak tuhne pomalsie, ceru som neskusala. na 100g mlieka cca 1-2cl medu, 1pl oleja asi 30ml vody, tu potom este pridavam tak, ze si namacam ruky

ja pracujem s marcipánom 350 g prašk.cukru, 15O g suš.mlieka, 30 g cery, 2 cl
medu, 2 cl vody

makký marcipán robím z : 200 g CERA, 200 g práškového cukru, 150 g sušeného mlieka - dá sa s ním dobre pracovať, len je dosť krehký - nevyvalkať na moc tenko a opatrne prekladať na tortu (ja zdobím torty týmto)

klasický " ružičkový " marcipán : 3 lyžice práškového cukru, 3 lyžice sušeného mlieka, oriešok CERY, toto rozrábam vodou, v ktorej rozpustím 2 lyžice kryštálového cukru - s týmto nerobím veľmi rada - rýchlo tvrdne

mne sa to neda vyvalkat je to makke čo dalej

mne sa to aj mrvi a neda sa vyvylkat lepi sa

mam dat med

200g cera,200g praš.cukor,150g suš mlieko

to sa vaľkat neda to sa lepi a trha

podla mna je tam strasne vela cery ... tento recept sem davala Lubicek, ale ja ho absolutne nepoznam, podla mna je tam asi chyba... nechces skusit iny recept? ak by som to chcela zachranit, tak by som z tej hmoty, ktoru mas odobrala polovicu a pridala 100g mlieka, 100g cukru a trosku vody... ale najlepsie si to odloz do mikrotenu a urob novu hmotu (podla ineho receptu, kde je mlieko, cukor, med, tuk a voda) a napis Lubicek spravu, ze co s tym, ako to pouziva ona a ci nema v tom recepte nahodou chybu

Ja som tiež robila podľa tohto receptu, lebo nemajú radi klasickú poťahovku a mala som strašné nervy, lebo praskala v spojoch, ale dá sa to v pohode na stole zahladiť/ak je to pre rodinu. Gúľala som to po častiach na pečiacom papieri a tiež prikryté peč. papierom.Vyrezať tvar torty/napr.boky/, zložiť vrchný papier a preniesť, strhnúť druhý papier.A tak ďalej a spoje uhládzať nožíkom.Vložím foto do mojich obrázkov, je to tá tmavšia s ružičkami pod sebou.

Poťahujem to po častiach, dá sa to pekne zahladiť. Treba to dosť podsypávať práškovým cukrom.Spoje sa pekne dajú zahladiť bud nožíkom, alebo plastovou malou lyžičkou . Nedá sa prenášať veľmi veľká plocha. Ja týmto poťahujem aj svadobné torty. Asi to chce aj trošku praxe. Mrzí m, že sa Ti sním zle robí.