Jahodové kocky

cesto: 5 vajec, 200 g práškového cukru, 200 g polohrubej múky, 1 1/2 pl kakaa, 1/2 prášku do pečiva, 1 vanilkvý cukor, 1dcl olej, 1 dcl voda.

plnka: 2 kyslé smotany, 1 šľahačková smotana (250 ml), 4 pl práškového cukru (ja som dala o jednu viac), 1 pl citrónovej šťavy, 20 g mletej želatíny, 2 ks vanilkový cukor, 300 g umytých pokrájaných jahôd

na ozdobu: 300 g jahôd pokrájaných na plátky, 1 balíček tortového želé

Cesto: žĺtka vymiešať s van. cukrom a práškovým cukrom, pridať vodu, olej, múku, kakao a prášok do peč. Na koniec zamiešame vyšľahaný sneh z bielkov.

Plnka: citrónovú šťavu zmiešame s 50 ml vody a vysypeme do nej mletú želatínu. Necháme ju asi 1 minútu napučať a potom ju rozpustíme vo vodnom kúpeli. Kyslú smotanu zmiešame s vanilkovým cukrom a práškovým cukrom, pridáme vyšahanú smotanu, pokrájané jahody a primiešame rozpustenú želatínu (je dobré plnku ochutnať keďže sú jahody svieže, je plnka kyslastá a preto kto má rad sladšie môže si pridať ešte cukor).

Krém natrieme na vychladnutý pláť a necháme vychladnúť 2-3 hod (ja som nechala len 1 hod.)

Potom na krém naukladáme jahody nakrájané na plátky a zalejeme ich vlažným tortovým želé pripraveným podľa návodu na obale. Znovu necháme stuhnúť.