reklama

Čokoládové pláty na tortu

Pridal/a PatríciaH dňa 14. 04. 2009 - 22:13 - Recepty PatríciaH
obrázok k receptu

reklama

množstvo surovín stačí na 8 tenkých plátov s priemerom 30 cm

Ingrediencie
125 gramov čokoláda
250 gramov maslo
1 kus vanilkový struk
  štipka soľ
12 kusy žĺtok
10 kusy bielok
275 gramov cukor
225 gramov múka
Postup

Čokoládu roztopíme ale nesmie byť horúca, pridáme mäkké maslo, vanilku, soľ a mixérom vymiešame do penista. Potom postupne pridávame žĺtky a miešame.

Bielky s cukrom vyšľaháme na sneh. Obe masy zmiešame a opatrne pridáme múku.

Z tejto masy natierame jednotlivé pláty na papier na pečenie a pečieme pri 210 °C asi 9 min, čas si treba upraviť podľa vlastnej rúry.

Po vychladnutí stiahneme papier, orežeme okraje a plníme.

Pri plnení ich môžeme jemne pokropiť alkoholom alebo ovocnou šťavou.

Tento recept je uvedený pri pralinkovej torte (plnenej aj potretej parížskou šľahačkou: 1,4 l smotany + 400 g čokolády).

Celá torta sa ešte posype čokoládovými hoblinami a je ideálne nechať tortu po naplnení 1 deň postáť v chladničke aby cesto zmäklo a krém trošku stuhol.

Celkový čas
5 minút
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút

reklama


reklama

Jaja15, Pi, 06. 11. 2009 - 19:23

Ahojte všetci.
Po niekoľkých dňoch prezerania a čítania vašich komentárov,som sa rozhodla zaregistrovať. Moje dve dievčatá budú mať oslavu a ja som v podstate hľadala dobrý recept na marcipán a na ozdoby na tortu. Veľmi rada a často pečiem,som puťka domáca.No vaše výtvory ma dorazili. Sú úžasné a to fakt klobúk dole.Myslela som si ,že viem dosť .Ale teraz mám pocit , že mi bude dlho trvať,kým vytvorím takú tortu aké sú na tejto stránke. Nepoznám vaše skratky,i keď sú mi už niektoré povedomé .A vôbec netuším ako to všetko robíte? Ako farbíte tie drobné ozdôbky a tie nádherné kvietky. Môžem poprosiť o stručný recept na marcipán s ktorým by som zvládla potiahnúť tortu aj ja. A hlavne ma zaujíma,ako dlho ho môžem skladovať,kým tu tortu začnem robiť? Aby mi nestvrdol. Ďakujem veľmi pekne....Jaja začiatočník.Chichocem sa

dadka1, Pi, 06. 11. 2009 - 20:35

zlato toto vsetko uz je tu popisane daj si ..hore na liste ze diskusie a tam sa vsetko dozvies..tak nech sa dari..Kvietok Kvietok Kvietok

Jaja15, So, 07. 11. 2009 - 11:16

Ďakujem Dadka1. Ja túto stránku ešte nemám celú prelúskanú.Pravdupovediac celý deň robím pri počítači a už ma bolia oči večer pozerať aj doma. Ale skúšala som marcipán zo sušeného mlieka,spravila som srdiečka a motýliky ale niečo ako postavičky sa mi nedalo.Ale na prvý pokus to bude stačiť.Budem skúšať a ešte raz ďakujem.Jaja

martah, So, 07. 11. 2009 - 16:00

Janka, ja som tortu poťahovala salkovým marcipánom. Recept je na tejto stránke, zadaj do vyhľadávania. Ja pečiem väčšinou pre rodinu a známych a kupované hmoty som ešte neskúšala. So salkovým marcipánom sa mi poťahovalo super a aj ozdoby sa mi z neho robili výborne a chuťovo je vynikajúci.Teda, aspoń nám chutí a zataľ i ostatným, čo ho skúsili. Nie je príliš sladký a moje deti ho zbožňujú. Teraz už len vyhľadávam akcie na salkoMrkám Mrkám Mrkám Veľký úsmev Veľký úsmev Veľký úsmev Samozrejme, že sa moje torty nedajú porovnať s ostatnými, ale dúfam, že časom sa im aspoń trošku priblížim. Hlavná vec, že sú robené s láskou a chutia. Držím Ti palce.Slnko Slnko Slnko
Ja som si ho urobila tesne pred poťahovaním, no raz som dala zbytok do mrazničky a potom som ho ohriala v mikrovlnke a tiež sa s ním robilo dobre.

Jaja15, So, 07. 11. 2009 - 16:15

Ďakujem,určite si to vyhľadám.Dcéra mi už hovorí,že ma odfotí a všetkým ukáže aký som gambler.Stále sedím pri tejto stránke a študujem všetky postupy.Odkedy som sa dostala sem ,nič iné nerobím ,len si prezerám tie nádherné torty.Nechápem ako je to možné ,taká nádhera. Fakt super......
Áno Áno Áno

martah, So, 07. 11. 2009 - 16:33

Presne to isté robím i ja. Manžel sa smeje, čo pozeráš na internete? TortičkyVeľký úsmev Veľký úsmev Veľký úsmev

Jaja15, So, 07. 11. 2009 - 18:39

Ako som napísala,dostala som sa cez nejaký odkaz na youtube - na rôzne fotpostupy a až teraz som to nasilu vypla,lebo by som tam bola asi do noci.Musím uznať,že to sú iný machri.Ale všimla som si ,že majú rôzne pomôcky ,ktoré im to pečenie uľahčujú.Ono to fakt nevyzerá ,také ťažké keď sa človek zahľadí.No kto začína .....má cestu veľmi ďalekú a ťažkú. Konskú dávku trpezlivosti budem potrebovať a dúfam že ma nepodarky neodradia.Malá sedela pri mne a že :Maminka ty také nevieš že,ale aj tvoje torty sú najkrajšie a najlepšie.......Zlatá však? Nie som sama gambler na tortičky.....Chichocem sa Chichocem sa Chichocem sa

Bea40, So, 07. 11. 2009 - 19:28

Babuľky, ja som túto stránku objavila náhodu pred dvomi týždňami a odvtedy som každý večer nalepená nosom na obrazovke a obdivujem tie nádherné diela. Doma sa mi smejú: "aha gambler už sedí pri počítači!" Tie Vaše torty sú hotové umelecké diela a priťahujú ako magnet a ja nad nimi len vzdychám, že nikdy také niečo nedokážem. Myslím, si, že aj keď nebudem mať dokonalú tortu, hlavne, že bude chutiť.Úsmev Zlomené srdce

Bea40, So, 07. 11. 2009 - 19:30

Zabudla som osloviť aj našich pánov cukrárov. Ospravedlňujem sa Vám šikuľkoviaÚsmev Úsmev Slnko

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

reklama
reklama
reklama