
množstvo surovín stačí na 8 tenkých plátov s priemerom 30 cm
125 | gramov | čokoláda |
250 | gramov | maslo |
1 | kus | vanilkový struk |
štipka | soľ | |
12 | kusy | žĺtok |
10 | kusy | bielok |
275 | gramov | cukor |
225 | gramov | múka |
Čokoládu roztopíme ale nesmie byť horúca, pridáme mäkké maslo, vanilku, soľ a mixérom vymiešame do penista. Potom postupne pridávame žĺtky a miešame.
Bielky s cukrom vyšľaháme na sneh. Obe masy zmiešame a opatrne pridáme múku.
Z tejto masy natierame jednotlivé pláty na papier na pečenie a pečieme pri 210 °C asi 9 min, čas si treba upraviť podľa vlastnej rúry.
Po vychladnutí stiahneme papier, orežeme okraje a plníme.
Pri plnení ich môžeme jemne pokropiť alkoholom alebo ovocnou šťavou.
Tento recept je uvedený pri pralinkovej torte (plnenej aj potretej parížskou šľahačkou: 1,4 l smotany + 400 g čokolády).
Celá torta sa ešte posype čokoládovými hoblinami a je ideálne nechať tortu po naplnení 1 deň postáť v chladničke aby cesto zmäklo a krém trošku stuhol.
zlato toto vsetko uz je tu popisane daj si ..hore na liste ze diskusie a tam sa vsetko dozvies..tak nech sa dari..
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem Dadka1. Ja túto stránku ešte nemám celú prelúskanú.Pravdupovediac celý deň robím pri počítači a už ma bolia oči večer pozerať aj doma. Ale skúšala som marcipán zo sušeného mlieka,spravila som srdiečka a motýliky ale niečo ako postavičky sa mi nedalo.Ale na prvý pokus to bude stačiť.Budem skúšať a ešte raz ďakujem.Jaja
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Janka, ja som tortu poťahovala salkovým marcipánom. Recept je na tejto stránke, zadaj do vyhľadávania. Ja pečiem väčšinou pre rodinu a známych a kupované hmoty som ešte neskúšala. So salkovým marcipánom sa mi poťahovalo super a aj ozdoby sa mi z neho robili výborne a chuťovo je vynikajúci.Teda, aspoń nám chutí a zataľ i ostatným, čo ho skúsili. Nie je príliš sladký a moje deti ho zbožňujú. Teraz už len vyhľadávam akcie na salko
Samozrejme, že sa moje torty nedajú porovnať s ostatnými, ale dúfam, že časom sa im aspoń trošku priblížim. Hlavná vec, že sú robené s láskou a chutia. Držím Ti palce.
Ja som si ho urobila tesne pred poťahovaním, no raz som dala zbytok do mrazničky a potom som ho ohriala v mikrovlnke a tiež sa s ním robilo dobre.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem,určite si to vyhľadám.Dcéra mi už hovorí,že ma odfotí a všetkým ukáže aký som gambler.Stále sedím pri tejto stránke a študujem všetky postupy.Odkedy som sa dostala sem ,nič iné nerobím ,len si prezerám tie nádherné torty.Nechápem ako je to možné ,taká nádhera. Fakt super......
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Presne to isté robím i ja. Manžel sa smeje, čo pozeráš na internete? Tortičky
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ako som napísala,dostala som sa cez nejaký odkaz na youtube - na rôzne fotpostupy a až teraz som to nasilu vypla,lebo by som tam bola asi do noci.Musím uznať,že to sú iný machri.Ale všimla som si ,že majú rôzne pomôcky ,ktoré im to pečenie uľahčujú.Ono to fakt nevyzerá ,také ťažké keď sa človek zahľadí.No kto začína .....má cestu veľmi ďalekú a ťažkú. Konskú dávku trpezlivosti budem potrebovať a dúfam že ma nepodarky neodradia.Malá sedela pri mne a že :Maminka ty také nevieš že,ale aj tvoje torty sú najkrajšie a najlepšie.......Zlatá však? Nie som sama gambler na tortičky.....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Skús si pozrieť i tu http://picasaweb.google.ru/geraldinarevisdetortas
Každý obrázok sa Ti po kliknutí otvorí a i tu máš super fotopostupy
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Babuľky, ja som túto stránku objavila náhodu pred dvomi týždňami a odvtedy som každý večer nalepená nosom na obrazovke a obdivujem tie nádherné diela. Doma sa mi smejú: "aha gambler už sedí pri počítači!" Tie Vaše torty sú hotové umelecké diela a priťahujú ako magnet a ja nad nimi len vzdychám, že nikdy také niečo nedokážem. Myslím, si, že aj keď nebudem mať dokonalú tortu, hlavne, že bude chutiť.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Zabudla som osloviť aj našich pánov cukrárov. Ospravedlňujem sa Vám šikuľkovia
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahojte všetci.
Po niekoľkých dňoch prezerania a čítania vašich komentárov,som sa rozhodla zaregistrovať. Moje dve dievčatá budú mať oslavu a ja som v podstate hľadala dobrý recept na marcipán a na ozdoby na tortu. Veľmi rada a často pečiem,som puťka domáca.No vaše výtvory ma dorazili. Sú úžasné a to fakt klobúk dole.Myslela som si ,že viem dosť .Ale teraz mám pocit , že mi bude dlho trvať,kým vytvorím takú tortu aké sú na tejto stránke. Nepoznám vaše skratky,i keď sú mi už niektoré povedomé .A vôbec netuším ako to všetko robíte? Ako farbíte tie drobné ozdôbky a tie nádherné kvietky. Môžem poprosiť o stručný recept na marcipán s ktorým by som zvládla potiahnúť tortu aj ja. A hlavne ma zaujíma,ako dlho ho môžem skladovať,kým tu tortu začnem robiť? Aby mi nestvrdol. Ďakujem veľmi pekne....Jaja začiatočník.