Lahodné orechové pláty plnené vareným vanilkovo-vaječným krémom.
| 20 | kusy | bielok |
| 640 | gramov | práškový cukor |
| 200 | gramov | čokoláda |
| 450 | gramov | orechy |
| 150 | gramov | hladká múka |
| 20 | kusy | žĺtok |
| 3 | kusy | vajce |
| 5 | kusy | vanilkový cukor |
| 640 | gramov | kryštálový cukor |
| 5 | polievkové lyžice | citrónová šťava |
| 750 | gramov | maslo |
| 200 | gramov | čokoláda |
| 75 | gramov | Cera |
Korpusy:
Množstvo si môžeme rozdeliť na polovicu, ľahšie sa nám bude pripravovať. Bielka dobre vyšľaháme so štipkou soli, postupne pridávame cukor a hmotu vyšľaháme do tuha. Pomaly zapracujeme orechy, múku a nakoniec roztopenú čokoládu.
Upečieme 6 plechov 32x40/plátov na olejom vymastenom a posypanom papieri.
Pečieme: teplovzdušná rúra pri 140°C 10 min. potom 75°C dopiecť-dosušiť cca 20 min. aby sa od papiera oddeľovali. Ja pečiem dva plechy naraz.
Krém:
Žĺtka s vajíčkami dobre rozšľaháme, pridáme vanilínový cukor postupne zašľaháme aj s kryštálovým cukrom.
Postavíme nad paru a pri neustálom šľahaní uvaríme hustejšiu masu cca 35 min. Pridáme citronovú šťavu a necháme hodinu odpočívať.
Uvarenú hmotu preložíme do robota - misy od mixéra a necháme šľahať, postupne pridávame maslo/Heru izbovej teploty a vyšľaháme do peny. Odložíme do chladničky.
Plnku rozdelíme na 6 a 1/2 častí. Šiestimi naplníme orechové pláty a zbytkom zatrieme vrch. Uložíme do chladničky zatuhnúť.
Poleva:
Rovný vrch polejeme vlažnou čokoládou (čokoládu a Ceru rozpustíme nad parou), po stuhnutí ho ešte tenučkými čokoládovými čiarami na šikmo omriežkujeme. Nakoniec narežeme v horúcej vode namočeným nožom kocky 5x5 cm.
Na mojom obrázku je menej krému(podľa priania) ale boli trochu suchšie..
ďakujeme 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
vyzerá fantasticky a určite aj chutí ale 20 vajec na jeden zákusok to aby sme mali zazračne sliepky čo by aj 2 naraz niesli,ale určite raz vyskúšam 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
vdaka za recept, zatial vzdy sa mi od Teba recepty podarili a aj chutili celej rodine, vdaka aj za recept na esterhazy tortu od Teba, ta ma u nas prim...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
vyzerajú dobre-vdaka Irmuška
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ďakujeme
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja som tenko kolačik robila z 10 vajec ( samozrejme aj gramáž ostatných surovín bola prispôsobená) ale je vynikajúci niečo úžasné... určite treba vyskúšať... doporučujem budete žienky na 100% spokojné...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
irmuska,cau dlho si sa neozvala.receptik samozrejme pisem,ale aj vyskusam.od urcitych ludi opisujem,lebo viem ze su suprove
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
uz ked to citam mnam...vdaka za recept
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahojky, prosim co je ta Cera a na co si ji v recepte pouzila??? Dekuji moc...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
CERA je stužený pokrmový tuk, podobné IVA, LANDO v Kauflande, LIRA, OMEGA, Ceres soft....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dekuji, ja jsem totiz ve Francii a tak si rikam, k cemu to muze byt podobne...Moc dekuji Katka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Robila som tento koláčik v piatok, presne podľa receptru, v sobotu som ho chcela pokrájať, ale pláty mi nezmäkli, stále boli také chrumkavé, chuťovo je však vynikajúci, no nedá sa na tanieriku jesť lyžičkou :) :)...Má to tak byť, alebo som niekde spravila chybu? Poraďte prosím :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No, za čerstva sa nedajú rezať pekne. Najlepšie nechať mäknúť 2-3 dni a potom sú premäknuté až moc.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďalšie recepty