melisa | Kokosovo-orechové rezy na oblátke
Recept ma veľmi lákal, vyskúšala som ho, rezy sú výborné.
| Cesto 1: | ||
| 4 | kusy | bielok |
| 180 | gramov | práškový cukor |
| 100 | gramov | kokosová múčka |
| 2 | polievkové lyžice | polohrubá múka |
| 2 | kusy | tortová oblátka |
| Cesto 2: | ||
| 4 | kusy | bielok |
| 180 | gramov | práškový cukor |
| 150 | gramov | mleté vlašské orechy |
| 2 | polievkové lyžice | polohrubá múka |
| 2 | kusy | tortová oblátka |
| Plnka: | ||
| 8 | kusy | žĺtok |
| 100 | gramov | práškový cukor |
| 250 | gramov | maslo |
Cesto 1: Bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny, po lyžiciach zašľaháme preosiaty práškový cukor, primiešame múku a kokosovú múčku. Plech vyložíme oblátkami, boky natrieme tukom, vysypeme múkou, rozotrieme cesto a pečieme pri teplote 180°C 20-30 minút, podľa potreby. Teplota a čas sú orientačné. Plech rozmer 27x37 cm. Necháme vychladnúť.
Cesto 2: Bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny, po lyžiciach zašľaháme preosiaty práškový cukor, primiešame múku a orechy. Rozotrieme na plech vyložený oblátkami, boky potrieme tukom, vysypeme múkou. Upečieme a necháme vychladnúť.
Plnka: Žĺtky s práškovým cukrom šľaháme nad parou do zhustnutia cca 20-30 minút až na konzistenciu hustejšieho pudingu a necháme vychladnúť. Maslo izbovej teploty vyšľaháme do peny a po častiach pridáme vychladnutú žĺtkovú penu.
Skladanie: Naspodok položíme kokosové cesto, natrieme plnku, na plnku priložíme orechové cesto, oblátkami nahor. Zaťažíme asi na hodinu a necháme postáť do druhého dňa. Ozdobíme čokoládou, pokrájame a podávame.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Orechovo-mandľová roláda
katarinalucanova | Orechovo-mandľová roláda
Orechovo-mandľová roláda
Rýchla a chutná orechová roláda s výborným mandľovým krémom.
Škoricovo-vanilkové srdiečka
sedita321321
Škoricovo-vanilkové srdiečka
Chutné srdiečka z kysnutého cesta s príchuťou škorice a vanilky, ideálne na raňajky, desiatu či ku káve..