TRHÁ SA MI MMF :/

1. marcipán je z mandlí a cukru všetko ostatné je poťahová hmota.
2. nepíšeš jak si MMF robila tak nikto nevie posúdiť či je postup dobrý
3. keď si ho rozválkala podsypala si ho solamylom, ak nie mohol sa lepiť aj preto
4. na jak hrubo si vyválkala MMF, dobre je tak cca na 4mm trhať sa môže aj preto, že je moc tenký

urcite malo cukru,ja davam az okolo 600-700g

aj ja dávam viac cukru a nechám ho postáť do druhého dňa a potom je superný nech sa vydarí

k tomuto receptu na poťahovú hmotu z MMF sa pridáva aj Cera asi vo veľkosti orecha, ale to už vtedy, keď sa dáva do mikrovlnky - aspoň ja mám taký recept a nikdy sa mi netrhal, zatiaľ síce len skúšam a potiah la som s touto hmotou asi 8 toriet, ale nebol problém a cukru dávam tiež viac, tak ako píše Michaella1. Držím palce, nech sa ti darí

ja som posledne robila motýlikovú a lepila som to takou kašičkou,ktorú som si urobila z MMF a trošička vody až vznikla taka hustá kaša a motýle držali aj po bokoch ,ale dá sa kúpiť aj jedlé lepidlo a vraj to drží super http://tortyodmamy.sme.sk/svadobne/svadobna-6244 pekný deň prajem

všetky moje poťahované torty sú potiahnuté MMF, recept mám ten,ktorý ste tu opísali, vrátane tej Cery, vždy bol poťah super, dokonca som z neho robila aj kvety a dal sa rozvaľkať takmer do priesvitna. Niekedy som poťahovala hneď, ako som hmotu urobila, niekedy na druhý deň a vždy sa mi poťahovalo výborne. Až do mojej poslednej svadobnej torty Už pri pridávaní cukru sa mi videla konzistencia hmoty nejaká divná, pri spracovaní na doske - katastrofa. Hmota sa drobila, vôbec nedržala pokope, skúsila som pridať aj pšeničný sirup, ale išlo to do koša.O pol desiatej večer som poslala syna do tesca pre ďaľší cukor - pudrový a nejako som druhú várku zbúchala a asi na štvrtý krát som tortu potiahla...doteraz som ju vždy potiahla na prvý krát, poťah bol vždy krásny rovný, žiadne trhliny, ani bubliny. Teraz bolo našťastie na torte množstvo kvetov, ktoré zakryli malé trhlinky. Myslím, že to bolo cukríkmi, možno zlá celá várka, možno pri vlhkom počasí, ktoré pred tým na SK panovalo, zostali nejaké iné, aj keď v pôvodnom obale. Neviem. Včera som skúšala novú várku a super. Tak som tam, kde som bola, cukríky som kúpila koncom júla, použila asi o dva týždne, skladovala som ich v komore, samozrejme v pôvodnom obale, na pohľad boli také, ako vždy, len ten cukor akoby sa z nich umýval ťažšie. možno má niekto podobnú skúsenosť. ja mám doma pre istotu už kúpenú poťahovku, ale pýtajú MMF...

aj ja teraz v lete robím torty z MMF, lebo v tom teple je PDT veľmi mäkká. Zatiaľ som si MMF vždy pripravila deň vorped a na noc som ju dala do chladničky a bola vždy super. Jedna cukrárka tu raz odporúčala do "nevydarenej" MMF pridať prášok "Tylo Powder" a dať na 1-2 hodiny stabilizovať do chladničky - potom je vraj MMF úžasne tvárna a nerhá sa, tak to skúste