Pridal/a Martuška 123 dňa 07. 10. 2020 - 09:06 - Recepty Martuška 123

Tip top jablkové rezy s orechmi a žĺtkovou polevou, Recepty na zákusky, Martuška 123

reklama

Úžasný zákusok s lineckým cestom, jablkovým snehovým cestom, orechovým krémom a žĺtkovou polevou.

Ingrediencie

Cesto 1:
300	gramov	hladká múka
200	gramov	Hera
100	gramov	práškový cukor
1	kus	vajce
1⁄2	balík	prášok do pečiva
Cesto 2:
2	kusy	jablko
1	polievková lyžica	hladká múka
2	polievkové lyžice	kakao
1	polievková lyžica	strúhanka
5	kusy	bielok
Krém:
250	gramov	maslo
200	gramov	práškový cukor
200	gramov	orechy
3	decilitre	mlieko
3	polievkové lyžice	hladká múka
Poleva:
5	kusy	žĺtok
250	gramov	práškový cukor
Dokončenie:
		džem
		čokoláda

Postup

1. cesto:

Ingrediencie na prvé cesto spolu zmiesime na hladké cesto, rozvaľkáme a preložíme pomocou valčeka na vymastený plech.

Cesto potrieme kyselkavým džemom.

2. cesto:

Jablká očistíme a nastrúhame, pridáme ku nim kakao, strúhanku, múku a dobre premiešame.Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne do neho zamiešame zmes s jablkami.

Druhé cesto natrieme na prvé s džemom.

Pečieme na 180 stupňov asi 20-25 minút.

Krém:

Z mlieka a múky uvaríme hustú kašu. Maslo vyšľaháme s cukrom do peny, postupne zašľaháme uvarenú kašu a nakoniec mleté orechy.

Žĺtková poleva:

Žĺtka s cukrom vyšľaháme poriadne dosvetla.

Vychladnutý koláč natrieme krémom. Necháme stuhnúť a polejeme žĺtkovou polevou.

Polevu môžeme ozdobiť roztopenou čokoládou.

Celkový čas

45 minút

Čas prípravy

25 minút