Hokkaido roláda

Pyré:

Deň vopred som malú Hokkaido tekvicu nakrájala na hrubšie pásy, pokvapkala olejom dala na papier na pečenie a upiekla pri 200 st.C asi 15 minút.Tekvicu netreba ochucovať.Vychladnutú upečenú tekvicu som rozmixovala...toľko koľko som potrebovala( zbytok som zjedla ).

Roláda:

Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme hokkaido pyré a jemne vareškou zapracujeme. Nakoniec prisypeme múku s ostatnými surovinami. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pri 180 st.C pečieme asi 10 minút. Po upečení ešte horúcu roládu spolu s papierom na pečenie vyklopíme na vlhkú utierku a zrolujeme z kratšej strany cesta. Necháme vychladnúť ,potom ju roztočíme a dáme dole papier na pečenie..ide to veľmi ľahko.

Plnka:

Maslo vyšľaháme s cukrom (2-3 polievkové lyžice podľa chuti), a po lyžiciach pridávame mascarpone .

Roládu naplníme a znova stočíme. Povrch môžeme potrieť zvyšnou plnkou a ozdobiť sekanými orechami Dáme do chladničky dobre zatuhnúť.

Recept je na menší plech 25x35.