Hokkaido roláda

Pyré: Deň vopred som malú hokkaido tekvicu nakrájala na hrubšie pásy, pokvapkala olejom, dala na papier na pečenie a upiekla pri 200 st. asi 15 minút.

Tekvicu netreba ochucovať. Vychladnutú upečenú tekvicu som rozmixovala. Rozmixoval som toľko, koľko som potrebovala, ostatné som zjedla:)) 

Pyré môžete skladovať pár dní v chladničke, nie je to žiadny problém. Keď ho neochutíte, tak ho môžete potom pridať aj do koláča aj do zemiakového pyré alebo do prívarku.

Roláda: Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme hokkaido pyré a jemne vareškou zapracujeme. Nakoniec prisypeme múku s ostatnými surovinami. 

Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pri 180 st. pečieme asi 10 minút. 

Po upečení ešte horúcu roládu spolu s papierom na pečenie vyklopíme na vlhkú utierku a zrolujeme z kratšej strany cesta. 

Necháme vychladnúť, potom ju roztočíme a dáme dole papier na pečenie, ide to veľmi ľahko.

Plnka: Maslo vyšľaháme s cukrom (2-3 polievkové lyžice podľa chuti) a po lyžiciach pridávame mascarpone.

Roládu rozvinieme, naplníme a znova stočíme. Povrch môžeme potrieť zvyšnou plnkou a ozdobiť sekanými orechmi Dáme do chladničky dobre zatuhnúť.