buba_piskotka | Gaštanová torta
Ešte raz ďakujem za výhru v súťaži a za časopisy:) Hneď som vyskúšala recept na gaštanovú tortu od Deany Gieratovej. Recept bol v časopise Torty od mamy č. 3/2024. Torta je dokonalá, veľmi nám chutila. Naozaj odporúčam!
| Korpus: | ||
| 8 | kusy | vajce |
| 500 | gramov | gaštanové pyré |
| štipka | soľ | |
| Gaštanový krém: | ||
| 500 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 200 | gramov | gaštanové pyré |
| Ešte potrebujeme: | ||
| 2 | polievkové lyžice | rum |
| trocha | ríbezľový džem | |
| Na ozdobu: | ||
| orechy | ||
| černice | ||
Žĺtky prešľaháme (cca 1 minúta), pridáme k nim gaštanové pyré. Šľaháme až kým nevznikne nadýchaná krémová hmota.
Bielky vyšľaháme so soľou na tuhý sneh. Sneh opatrne zapracujeme do gaštanovej hmoty.
Cesto prelejeme do formy vystlanej papierom na pečenie.
Pečieme 40 minút na 160 st.
Korpus necháme vychladnúť a potom ho prekrojíme, aby sme mali dva pláty.
Smotanu vyšľaháme do polotuha, pridáme nadrobené gaštanové pyré, vyšľaháme tuhý krém.
Prvý plát položíme na tortovú podložku, pokvapkáme rumom, natrieme džem, natrieme polovicu krému.
Položíme druhý plát, celú tortu potrieme zvyšným krémom.
Necháme v chladničke stuhnúť asi 3 hodiny.
V pôvodnom recepte boli na ozdobu použité figy, ja som dala nasekané orechy a mrazené černice:)
buba_piskotka
buba_piskotka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty