Gaštany, orechy, škorica, figy, kakao - to všetko mi nejak patrí k jeseni a na základe toho , vlastne vznikla táto svieža gaštanová dobrota .
Ingrediencie
| Korpus: | ||
| 4 | kusy | vajce |
| 140 | gramov | kryštálový cukor |
| 1 | balík | škoricový cukor |
| štipka | soľ | |
| 100 | gramov | hladká múka |
| 50 | gramov | polohrubá múka |
| 1 | čajová lyžička | sóda bikarbóna |
| 2 | polievkové lyžice | kakao |
| 4 | polievkové lyžice | voda vlažná |
| 1 | polievková lyžica | olej |
| 50 | gramov | mleté vlašské orechy |
| Plnka: | ||
| 250 | gramov | gaštanové pyré ochutené |
| 500 | gramov | tvaroh jemný krémový bez hrudiek |
| 250 | millilitrov | rastlinná šľahačka sladená |
| Dokončenie: | ||
| džem | ||
| figy | ||
| orechy | ||
| čokoláda | ||
Postup
Korpus:
Kryštálový cukor zmiešame so škoricovým. Bielky so štipkou soli vymiešame do polotuha. Pridáme polovicu cukru a vyšľaháme tuhý sneh.
Žĺtka s vodou a druhou polovicou cukru vyšľaháme do hustej peny. Pridáme olej a jemne na nízkych otáčkach primiešame polovicu snehu.
Múku, sódu bikarbónu a kakao si zmiešame. Postupne ručne primiešame cez sitko. Nakoniec ručne zľahka primiešame aj druhú polovicu snehu a mleté oriešky.
Forma 20 cm. Pečieme pri teplote 180 st. cca 30 min.
Plnka:
Tvaroh s gaštanovým pyré vymiešame. Kto má rád viac sladké, môže pridať lyžičku práškového cukru. Šľahačku vyšľaháme a primiešame do krému .
Dokončenie:
Korpus rozrežeme na 2-3 časti podľa výšky. Bohato natrieme džemom (ja natieram z oboch strán). Naplníme. Zvyšným krémom obtrieme vrch a boky.
Dozdobíme podľa fantázie orechmi, ovocím, figami, strúhanou čokoládou alebo karamelovou omáčkou už podľa vlastnej chuti.
Necháme stuhnúť a odležat v chladničke , najlepsie do druhého dňa
super!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyzerá a určite aj chutí úžasne. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďalšie recepty
Bratislavské rezy
Bejč | Bratislavské rezy
Bratislavské rezy
Recept na tradičný dezert, ktorý poznáme z cukrární. Vanilkové korpusy so sviežim citrónovým krémom a čokoládovou polevou. Výborný zákusok na sviatky aj oslavy.
Dobošové rezy
Bejč | Dobošové rezy
Dobošové rezy
Recept na tradičné dobošové rezy s tenkými korpusmi, čokoládovým krémom a čokoládovou polevou potešia všetkých milovníkov klasických zákuskov.