Pridal/a M.a.r.i.a dňa 10. 04. 2023 - 12:40 - Recepty M.a.r.i.a

Veľkonočný makový twister, Recepty na koláče, M.a.r.i.a

reklama

Pre milovníkov maku môžeme sladké pletenky naplniť makovou plnou alebo čokoládou, prípadne natrieť nuttelou a vytvoriť twister.

Ingrediencie

Cesto:
500	gramov	hladká múka špeciál
250	millilitrov	mlieko
25	gramov	droždie
3	polievkové lyžice	cukor
1	kus	vajce
1	kus	žĺtok
1	štipka	soľ
50	gramov	maslo
Plnka:
100	millilitrov	voda
100	gramov	cukor krupica
200	gramov	mletý mak
1	polievková lyžica	citrónová kôra
1	štipka	škorica
Na potretie:
1	kus	vajce

Postup

V troche mlieka si rozmiešame droždie s čl cukru a necháme vzísť kvások. Preosejeme múku, pridáme ostatné suroviny a kvások, vymiesime hladké a pružné cesto, ktoré necháme vykysnúť.

Keď cesto vykysne, rozvaľkám ho na obdĺžnik, spodnú časť natriem makovou plnkou a preložím druhou polovicou cesta. Nastriháme na 2 cm pásiky, dva konce zatočím opačným smerom a potom zviniem do špirály.

Nechám na plechu podkysnúť, potriem vajíčkom a pečiem v rúre vyhriatej na 180 stupňov, pečiem za 20-25 minút.

Plnka : vodu s cukrom povaríme 2-3 minúty, potom prisypeme mletý mak, trochu škorice, kôru citróna. Premiešam a ochladím.

Počet ks záleží na veľkosti, ja si cesto vážim a rozdelím na 8 ks.

Celkový čas

1 hod, 55 minút

Čas prípravy

1 hod, 30 minút

Čas varenia / pečenia

25 minút

Recepty na koláče

mak

kysnuté cesto