Pridal/a Martuška 123 dňa 09. 07. 2020 - 08:05 - Recepty Martuška 123

Tvarožník podľa Irenky, Recepty na koláče, Martuška 123

Martuška 123 | Tvarožník podľa Irenky

reklama

Fantastický tvarožník s výborne dochutenou náplňou, dopečený so snehom.

Ingrediencie

Cesto:
200	gramov	hladká múka
100	gramov	maslo
3	polievkové lyžice	práškový cukor
1	balík	vanilkový cukor
2	kusy	žĺtok
2	polievkové lyžice	kyslá smotana
1	balík	prášok do pečiva
1	štipka	soľ
		citrónová kôra
Tvarohová náplň:
750	gramov	tvaroh
100	gramov	kryštálový cukor
2	balíky	vanilkový cukor
3	kusy	vajce
		citrónová kôra
		hrozienka
		kyslá smotana
Sneh:
4	kusy	bielok
100	gramov	práškový cukor
		marhuľový džem

Postup

Cesto: Vypracujeme hladké cesto a necháme odpočívať 20 minút. Cesto rozvaľkáme, dáme na vymastený a múkou vysypaný plech, popicháme vidličkou a pečieme 10 minút na 180 stupňov.

Náplň: Žĺtka vymiešame s cukrom a vanilkou, primiešame tvaroh a zvyšnú kyslú smotanu, kôru, hrozienka a nakoniec sneh z bielkov. Natrieme na zapečený koláč a pečieme ešte 20 minút.

Sneh: Bielka vyšľaháme s práškovým cukrom na tuhý sneh a pomocou vrecka nanesieme na koláč do mriežky. Znížime teplotu rúry na 150 stupňov a dopečieme do ružova.

Na vychladnutý koláč dáme pomocou vrecka alebo lyžičky pomedzi mriežky džem.

Doplňujúce obrázky