Prečo? - potahovanie 3D torty, poťahovanie, Diskusie

Kora, najskôr si musíš vyvaľkať o dosť väčší plát ako je samotná tortička. Poťahuj /ja keď mám hranatú tortu, začnem najskôr od rohov a zahladím na hladkých plochách/ a až keď je pekne potiahnutá, tak potom žehličkou vyhlaď nerovnosti. Ak sa ti robia záhyby, tak poťahovku poodtiahni a nanovo narovno potiahni, aby to bolo bez záhybov, žehlička totiž nevyrovná záhyby, ale hrboľatý povrch. Chce to len trpezlivosť a cvik - potom to pôjde.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Z odrezkov a maslového krému si vyšľahaj krém a tým si potiahni tortu daj troška zatuhnúť do chladničky potom si papierovou kuchynskou utierkou pekne rukou vyhlaď celú tortu utierku nemusíš meniť len si ju posúvaš po torte a nechaj zatuhnúť potom poťahuj tortička je pekne hladká.Nech sa darí

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

no...tak je...najprv musíš pozahladzovať rukami...najskôr rohy a záhyby, ak sa ti poťahovká nazberá, treba podťahovať a záhyby vytiahnuť von-mimo torty. až ked už máš tortu potiahnutú, prichádza na rad žehlička, ktorou povrch oekne vyhladíš.... chce to len skúšať a skúšať...neviem, ako dlho poťahuješ, ale ja osobne som začala skúšať na jednoduchých okrúhlych...potom štvorec či obdlžník...do komplikovanejších tvarov, ako sú autíčka a rôzne vyrezávané ako sú torzá, či kittyna, som sa pustila až neskôr, ked som už vedela dobre potiahnuť jednoduché tvary.... dievčatá tu písali, že môžeš skúšať poťahovanie aj na miskách(otočených hore dnom)...tak skúšaja držím palčeky.... ono to pôjde.... ja dávam stuhnúť naplnenú tortu, väčšinou plním večer a poťahujem na další deň, tortu si natriem vymiešaným maslom s cukrom a pomletým zvyšným korpusom a poťahujem okamžite.... ked som to skúšala najprv schladiť a potom potiahnuť, už sa stuhnuté maslo nedalo vyhladiť dokonale a poťahovka sa mi rosila, teda ssa mi na nej zadrhávala žehlička...