Laskonky

Cesto:

Z bielkov vyšľaháme sneh , pridáme cukor a vanilku.
Došľaháme nad parou. Kým vychladne nenecháme ho stáť
ale pomaly ešte šlaháme.Potom pridáme múku a orechy.
Takto pripravené cesto rozotrieme cez formu na mastný papier. Sušila som to v teplovzdušnej rúre pri 100˙C všetky plechy naraz, približne 3 hodiny.

Plnka:

5žltkov, 12dkg cukru a vanilku,šľaháme nad parou do zhustnutia. Po vychladnutí pridáme smetol.

Aby krém bol ľahký vymiešala som 2bielka a
4dkg cukru nad parou , keď to vychladlo pridala som
to k maslovej hmote nakoniec pomleté orechy. 

Usušené laskonky spájame krémom pomocou zdobiaceho vrecka s ozdobnou špičkou.Vrch pofŕkame čokoládou.

Dobrú chuť!