cokolada

ahoj, v niektorych receptoch pisu ze len čokoladu s 60% kakaa, ale ja som robila aj s obycajnou orion na varenie, figaro, ale aj ta poleva co je v tych vackoch ako medailonky je dobra

Ja používam čokoládu z lidla, je v takom hnedom obale, majú ju pri kakau, je to 200 g balenie je s 50 % podielom kakaa, som s ňou maximálne spokojná

ahoj ja na čokotransfér používam klasickú čokoládu na varenie orion alebo figaro a zatial sa mi vždy podaril

ja pouzivam aku mam je mi to jedno..

Počkaj pár dní a všetko sa dozvieš. V sobotu sa začne predávať prvé číslo časopisu TORTY OD MAMY a tam bude všetko zdokumentované.

huraaa.

ano čokoláda sa neriedi ja ju rozpúštam na teflonovej panvici a musí byt taká vlažná

Dá sa rozpúšťať aj v mikrovlnnej rúre, ale veľmi opatrne, po pár sekundách vyťahovať a premiešať, ohriať max. na 39 - 40 st, potom schladiť na 32 st a tak nanášať na čokotransférovú fóliu, aby sa vzor nerozmazal. Na rozmazanie mi stačilo, že som ju chytila do ruky v mieste vzoru . Prvý raz som čokoládu nariedila, lebo sa mi zdalo, že sa pomaly rozpúšťa a úplne mi zošedla.
Teraz som použila malé biele peniažteky z T-formaxu a hnedé z Cukrárskych potrieb od p. Kováča, obe boli krásne. Tieto sú dlhšie v tekutom stave, ako bežná čokoláda.