Kulér - karamelové farbivo

Cukor rozpustiť na karamel, ak je už roztopený aj posledný kúsok cukru tak miešame až kým sa nám neobjaví sivkastý dym.

Potom pridáme postupne vodu a jemne miešame. Samozrejme že odstavíme z ohňa.

Keď sa nám bude zdať hmota po jemnom vychladnutí príliš hustá, môžeme pridať polievkovú lyžicu vody. Z tejto dávky vyjde  150 ml kuléru.