Krehký jablkovo-rebarborový koláčik

Náplň: 

Rebarboru nakrájanú nadrobno dáme do hrnca, zasypeme cukrom, prikryjeme a dusíme do mäkka. Potom pridáme nadrobno nakrájané jablká a znova dusíme, kým sa nerozpadávajú.

Vsypeme hrozienka a necháme vychladnúť. Netreba podlievať vodou, pretože rebarbora si šťavu pustí, ale ak by sa zdalo, že sa prichytáva o dno, tak po troške podlievame. Po vychladnutí si zmes zahustíme podrvenými piškótami...

Cesto:

Na dosku si vysypeme múku, pridáme cukor, kypriaci prášok, posekané Heru, trochu soli,, vanilínový cukor, vajce aj žĺtok a spolu zamiesime. Dáme na 1 hodinku do chladničky.

Potom si cesto rozdelíme na 2/3 a 1/3. Väčšiu časť rozvaľkáme a prenesieme na vymastený a múkou vysypaný plech, posypeme mletými orechmi, rozotrieme plnku, a zo zvyšnej tretiny si na povrch urobíme buď mriežku alebo si vykrojíme tvary podľa fantázie.

Pečieme na 180°C asi 20-25 minút. Po vychladnutí pocukrujeme práškovým cukrom.