svetluška13 | Jablkové pité
Fantastická tradičná klasika z jabĺčok. U nás je tento jablkový koláč najobľúbenejší.
| 500 | gramov | hladká múka |
| 150 | gramov | práškový cukor |
| balík | prášok do pečiva | |
| 2 | kusy | vajce |
| 250 | gramov | maslo |
| 2 | polievkové lyžice | mlieko |
| 1 | plechovka | citrónová kôra |
| 1 | balík | škoricový cukor |
| 1 | kilogram | jablká |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
V mise zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva, zmäknuté maslo, vajíčka, citrónovú kôru a mlieko. Cesto vypracujeme rukou - má byť vláčne. Ak treba, pridáme trochu múky. odložíme do chladničky cca a 1 hodinu.
Jablká nastúhame, pridáme vanilkový a škoricový cukor, prípadne dochutíme podľa kyslosti jabĺk. Cesto vyberieme z chladničky, rozdelíme na dve časti. Jednu vyvaľkáme, prenesieme pomocou valčeka na vymastený a vysypaný plech.
Na cesto rovnomerne rozložíme nastrúhané jablká (ak pustili veľa šťavy, tak ich vyžmýkame a až potom dáme na cesto). Rozvaľkáme druhú časť cesta a valčekom prenesieme na jablká. Jemne popritláčame, popicháme vidličkou a upečieme.
Ja som piekla na 180 stupňov, cca 50 minút.
Piekla som tento recept v zahraničí a zabudla som dať extra cukor s mojou škoricou a vanilkovou esenciou takze jablka neboli dostatočne sladké :( , cesto bolo výborné no piekla som ho 25 minút (a nie 50 ako bolo uvedené) a celkom som ho prepiekla až sa vysušilo. Rozhodne nepiecť tak dlho! A ešte mi aj zostalo trochu odrezkov na keksíky. Ta citrónová kôra je fajna tiež , trosku to rafinuje svojou vôňou.