Kakaové cesto, šľahačkový krém v strede čokoládová poleva.
| Cesto: | ||
| 6 | kusy | vajce |
| 300 | gramov | kryštálový cukor |
| 270 | gramov | polohrubá múka |
| 2 | polievkové lyžice | kakao |
| 1 | kus | prášok do pečiva |
| 7 | polievkové lyžice | voda horúca |
| 7 | polievkové lyžice | olej |
| Krém: | ||
| 5 | decilitre | rastlinná šľahačka |
| 1 | kus | želatína číra |
| 1 | polievková lyžica | med |
| 6 | polievkové lyžice | voda |
| Poleva medzi krémy: | ||
| 150 | gramov | čokoláda |
| 100 | gramov | margarín |
| 1 | polievková lyžica | práškový cukor |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 1 | polievková lyžica | voda |
| Poleva: | ||
| 200 | gramov | čokoláda |
| 100 | gramov | margarín |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 1 | polievková lyžica | práškový cukor |
Cesto:
Klasicky vyšľaháme vajíčka, cukor, kakao, olej a horúcu vodu do penista, pridáme múku s práškom so pečiva, nakoniec zľahka primiešame sneh z bielkov.
Upečieme plát cesta, po vychladnutí rozrežeme a dostaneme dve tenké pláty. Kto má dve rovnaké plechy, nech rozdelí cesto a upečie dva pláty cesta je to jednoduchšie a krajšie budú aj rezy.
Krém:
Želatínu dáme do 6 polievkových lyžíc vody napučať asi 5-6 min. Potom krátko povaríme a necháme vychladnúť.
Rastlinnú šľahačku vyšľaháme, pridáme tekutý med, pomaly prilejeme vychladnutú želatínu. Ak môžem poradiť tak suroviny rozdeľte a na dvakrát vyšľahajte krém.
Poleva medzi krémy:
15 dg čokolády,1 pl vody,10 dg margarínu a 2 pl oleja nad parou rozpustíme a necháme trošku vychladnúť.
Poleva na vrch cesta:
20dg čokolády na varenie,10 dg margarínu,3 pl oleja,1 pl vody,1pl práškového cukru rozpustiť nad parou poliať a cesto.
Postup:
Na spodok dáme prvé cesto, na to navrstvíme polovicu šľahačky, dáme na chvíľu do chladničky, medzitým spravíme polevu, natrieme na šľahačku, znova dáme vychladnúť, na polevu dáme druhú časť šľahačky, položíme na krém druhý plát cesta.
Na vrch dáme čokoládovú polevu, 20dg čokolády rozpustíme nad parou s 10 dg margarínom, 3 pol lyž.oleja,1 pol lyž.vody a 1 pol. lyžica práškového cukru.
Vyzerá to tak že tento recept je veľmi náročný, ale keď ho vyskúšate určite neoľutujete.
Ak môžem poradiť aj krém aj cesto si rozdeľte získate rovnomerné pláty cesta a aj krém bude rovnakej hrubej vrstvy.
Ďalšie recepty
Na formu s rozmerom 24 cm bude asi množstvo cesta veľa,ja by som ju rozrátala na 4 vajcia ,20dg cukru,18 dg múky,5 pol lyžic horúcej vody,5 pol.lyž. oleja,kakao a polovičku prášku do pečiva.Už som tak robila,je lepšie keď cesto nie je také hrubé.Krém môže byť ako v pôvodnom recepte bude vyššia torta.Určite bude každému chutiť,lebo je ľahká,nie veľmi sladká deťom veľmi chutí.Dúfam že sa vydarí,ak budú otázky rada odpoviem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dakujem Ti Hidasz si zlata ze si to za mna preratala!!! Urcite vyskusam!!!Zelam pekny dnicek!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vynikajúci robím ho hlavne pre deti... 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Hidasz, prosim Ta, trocha mi dnes zlyhava kalkulacka v hlave
, ak by som robila ako klasicku torticku s priemerom 24 cm, aku vysku predpokladas ze by mala z Tohto tvojho pomeru? Odporucas ako torticku, alebo treba duplovat suroviny? DAkujem! (PS: dnes mi asi ozaj zlyhava logika...zeby den blbec? 
)