Ganache krem pod bielu potahovku?
Pozrite si aj
reklama
reklama
ja robím zo smartflex velvet a aj som tak robila svadobnú aj bežne robím že dávam čokol. tmavú ganache pod poťah a to dávam tenučkú vrstvu hmoty je to ok. pozri v albume.
nie nebude. tá hmota pekne kryje.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
aky davate pomer smotany a cokolady na ganache? Ja ked davam pomer 2:1 coko/smotana, tazko sa mi potah lepi k tej cokolade. Neviete, cim to je? Dakujem za rady
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja robím podľa Lorny, namočím ruky pod teplou vodou, otrasiem a jemne prejdem tortu...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
keď prejdeš jemne mokrým štetcom ganache tak sa ti tam prilepí
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tiež som robila pod biely poťah ganache z tmavej čokolády a vôbec to nepresvitalo, takže je to v pohode...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujem za rady, potrela som vodou, ale akosi sa mi to nechcelo prilepit. Potah bol MMF, mozno preto. A aky pomer robite, davate aj maslo? Dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujem za pozitivnu spravu :) odlahlo mi
ja davam pomer 1:1 smotana/cokolada a pekne sa mi uhladi hmota na ganache.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
Najnovšie recepty
reklama
Ahojte dievcata,
chcela by som vas poprosit o radu. Idem piect svadobnu tortu s cokoladovou plnkou a chcela by som ju potriet cokoladovym ganache (daju sa s nim robit pekne ostre hany). Nemam skusenost s potieranim pod bielu potahovku (Smartflex Velvet), ci nebude krem pod bielou potahovkou presvitat do hneda? Neviete mi poradit?
Dakujem za radu.