Zdobenie marcipánom, marcipán zo sušeného mileka, Diskusie

Elika neviem či napíšem všetko čo chceš vedieť ale pokúsim sa. Ak si chceš nejakú hmotu vyrobiť, tak si pozri rubriku recepty a tam nájdeš ako na to a nájdeš si tam rôzne hmoty. Inak marcipán nie je čisto biely. Potom odporúčam urobiť to z White icingu (WI) ale roll decor icingu (RDI), prípadne K2. Toto sú pekné biele hmoty. K2 je mandľová, RDI je niečo podobné ale moc mi osobne nechutí, no najlepšia je WI. Taká kyselkavo sladká (ale aj najdrahšia) no aj najlepšie schne. Všetky si ich môžeš objednať na www.peceniehrou.sk v časti produkty - poťahovacie a modelovacie hmoty. A farbivo nájdeš tiež na tej stránke. Ak budeš stonku kupovať, predpokladám, že z nejakého umelého kvetu, tak bude zelená a potom ju farbiť nemusíš.
Snáď som pomohla sspoň trošku.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Milá Meggie, ďakujem za radu. Asi som to zle napísala, ale ružičku si chcem kúpiť a stonku vyrobiť. O farbive si mi napísala, tak sa začnem realizovať.
Ešte raz vďaka.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Mylsím že toto komentár už nepotrebuje, meggie povedala všetko čo bolo treba

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Elika, ak sa odvážiš hmotu urobiť doma sama tak to marcipán nebude, používame náhrady marcipánu , poťahovacie hmoty ,ktoré nie sú tak drahé ako pravý marcipán, pravý marcipán odporúčam jedine kúpiť. Na začiatok ak si chceš vyskúšať či by si sama zvládla vyrobiť poťahovú hmotu, zo svojich vlastných skúseností radím MMF - to je skratka na MarschMalow Fondant - táto hmota je cukríková ,kyselkavo sladká a velmi chutí deťom,ale aj dospelím - samozrejme nie všetkým... recept na jej výrobu nájdeš tu http://www.tortyodmamy.sk/?q=content/marschmellows-fondant
na ten diplom je určite super aj na tú knihu a verím že aj stonku ruže by si s ňou ľahko zvládla MMF sa farbí obyčajnými práškovými farbami ( dostať bežne kúpiť v potravinách a drogériách) rozrobenými v lyžičke vody pri samotnej príprave MMF. držím palce a neboj sa experimentovať

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ďakujem vám všetkým za rady, určite sa ozvem v čase zdobenia. Vtedy vás budem určite potrebovať. Prajem všetkým sladký dník.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Elika, ja som naposledy poťahovala salkovým marcipánom a mne sa s ním pracovalo výborne a i na ružičky je perfektný. Ak si už vyrobíš poťahovú hmotu, určite vyskúšaj urobiť i ružičku. Postup nájdeš i v nových fotopostupoch. Pevne verím, že sa Ti podarí vymodelovať aspoň takú, ktorú by si si kúpila, no som presvedčená, že bude ešte krajšia. Nech sa Ti darí

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj Elika.
Ja Ti môžem poradiť len to čo Ti radila akinom.Ja robím všetky torty len z MMF a som s tým spokojná - aj poťahujem a robím aj ružičky . Môžeš si pozrieť môj katalóg, všetky moje torty sú zdobené touto hmotou. Farbím len práškovými farbami, rozrobenými vo vode - ale opatrne pridálvať.
Želám všetko dobré...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Dievčatá, ďakujem vám, ste zlaté.

Tonka, prosím ťa, keď budem robiť ružičky, nemám pridať viac cukru, aby bolo MMF tuhšie, alebo je rovnaká konzistencia na poťahovanie a aj na ružičky?

Ďakujem.

Ďakujem aj tebe Martah za radu. A ten salkový marcipán je čo? Počujem o ňom prvý krát od teba. Som tu vo vašom klube nová, možno som niekde prehliadla recept.