Tradičný vianočny,neopakovatelný koláčik
| Výnos | |
|---|---|
| Zdroj | moja mama |
| Čas prípravy | 2 hod, 30 minút |
| Čas varenia / pečenia | |
| Celkový čas | 2 hod, 30 minút |
Ingrediencie
| Cesto: | ||
| 750 | gramov | polohrubá múka |
| 300 | mililitrov | mlieko |
| 120 | gramov | maslo |
| 100 | gramov | kryštálový cukor |
| 3 | kusy | žĺtok |
| 50 | gramov | droždie |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| Orechová plnka: | ||
| 2 | polievkové lyžice | citrónová kôra |
| 200 | gramov | mleté orechy |
| 200 | mililitrov | mlieko |
| 30 | gramov | strúhanka |
| 80 | gramov | práškový cukor |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| citrónová kôra | ||
| hrozienka | ||
| Maková plnka: | ||
| 200 | gramov | mletý mak |
| 200 | mililitrov | mlieko |
| 120 | gramov | práškový cukor |
| 10 | gramov | maslo |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| citrónová kôra | ||
| hrozienka | ||
| Tvarohová plnka: | ||
| 500 | gramov | tvaroh |
| 80 | gramov | práškový cukor |
| štipka | soľ | |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 3 | kusy | žĺtok |
| Lekvárová plnka: | ||
| 200 | gramov | slivkový lekvár |
| citrónová kôra | ||
Inštrukcie
Postup:
Pripravíme si kysnuté cesto.(klasicky podla ingrediencii.)
Orechovú a makovú plnku zalejeme horúcim mliekom a urobíme zo všetkých prísad redšiu hmotu.
Tvarohová plnka by mal byť tiež redšia aby sa dala natierať na cesto.
Cesto rozdelíme na 5 rovnakých častí.(ja si ich presne navážim) Rozvaľkáme na tenko na velkosť plechu,(plech vymastíme a vysypeme múkou) Cesto natrieme lekvárovou plnkou, na lekvár preložíme dalšie tenké cesto, na ktoré rozotrieme orechovú plnku, dalšie cesto, maková plnku, cesto a na koniec natrieme tvarohovú plnku. Na tvaroh nasypeme hrozienka a z posledného cesta urobíme na ozdobu mriežky.
Potrieť vajíčkom a dáme piecť. Pečieme dlho a pri nízkej teplote aby sa prepiekol, asi 140-150 stupňov, 45-50 minút.
Dobrú chuť.
Poznámky
ak niečo nebudete vedieť pýtajte sa .Mnoho elánu vám želá Keli62
Recepty:
- prečítané 146261x
- Pridať nový komentár
- Komentáre (13)
