Name: Špenátová roláda, Recepty na slané pečivo a koláče | Tortyodmamy.sk
Prep time: 90 s
Ingredients: Piškóta:; 150 g špenátový pretlak; 4 ks vajce; 20 g olej; 3 pl hladká múka; tr muškátový orech; tr rozmarín; tr čierne korenie mleté; tr soľ; tr prášok do pečiva; Plnka:; paprika; olivy; 200 g smotanový syr; 100 g maslo; 3 pl biely jogurt; 1 čl horčica; 2 st cesnak; 100 g zemiaky; tr korenie; tr soľ; 150 g šunka; Na obalenie:; Eidam syr

Pridal/a Boyle dňa 25. 03. 2010 - 16:34 - Recepty Boyle

reklama

V diskusnom práspevku torta pre kňaza som uviedla i špenátovú roládu. Ak by niekto chcel vyskúšať,uvádzam recept slanej rolády.

Ingrediencie

Piškóta:
150	gramov	špenátový pretlak
4	kusy	vajce
20	gramov	olej
3	polievkové lyžice	hladká múka
	trocha	muškátový orech
	trocha	rozmarín
	trocha	čierne korenie mleté
	trocha	soľ
	trocha	prášok do pečiva
Plnka:
		paprika
		olivy
200	gramov	smotanový syr
100	gramov	maslo
3	polievkové lyžice	biely jogurt
1	čajová lyžička	horčica
2	strúčiky	cesnak
100	gramov	zemiaky
	trocha	korenie
	trocha	soľ
150	gramov	šunka
Na obalenie:
		Eidam syr

Postup

Bielky vyšľahať so soľou, osobitne ostatné, zmiešať, piecť pri 190 st. 12 - 15 min na papieri. Upečenú zrolovať. Vychladnutú naplniť.

Plníme uvarenými prepasírovanými zemiakmi, natrieť tenko kečupom, uložiť na ňu plátky šunky alebo lososa, potom plnku s prúžkami papriky, zrolovať, nechať dobre vychladiť. Povrch rolády potrieť tenko maslom, alebo nátierkou. Eidam zohriať opatrne v mikrovlne alebo v mikrotenovom sáčku v horúcej vode, vyvaľkať na plát a obaliť ním roládu.

Doplňujúce poznámky

Ak ju chceme použiť ako veľkonočnú sviecu (paškál), písmená alfa a omega urobiť z paprikou zafarbeného nahriateho eidamu, rovnako klince, knôt z kúska syra. Ako plnku možno použiť rôzne iné nátierky, vrch ozdobiť chrenovou šľahačkou v kombinácii so zeleninou, alebo hroznom, melónom... Fantázii sa medze nekladú. S lososom možno ploužiť na zelený štvrtok, alebo ako predjedlo na Veľkú noc...(flower) Krájať dobre vychladnutú Fotografiu nemám, nie som doma

Celkový čas

1 hod, 30 minút

Čas prípravy

1 hod, 30 minút

Čas varenia / pečenia

0 minút

Recepty na slané pečivo a koláče

Viac receptov od Boyle