potrebujem pomoc
Pozrite si aj
Ahoj Enofka,musíš si objednať gelovu farbu v Cukrárske pomôcky.skKatherine.sk ale,ak je už neskoro,tak kakaový marcipán aleb jednoducho ponamáčajte kolesá do čokolády
.Ja som to tak robila na tatre,plnej cukríkov
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dievčence, chcela by som sa spýtať či ste niektorá nepoužila sušené mlieko z Billy. Je v strieborných sáčkoch. Ja som ho kúpila, ale nedá sa mi dobre vypracovať marcipán na ružičky. Je veľmi mäkký, strašne mi to lepilo a vypracovala som ho dobre. Skúšala ste ho niektorá na marcipán na poťahovanie? Ďakujem za odpoveď. Rena
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj Renka,ja som ho kúpila minulý týždeň a mala som presne ten istý problém ako ty.Ale podarilo sa mi ho tak vypracovať, že som z neho urobila ružičky aj som s ním poobťahovala torty.Stále som pridávala tak od oka suš.mlieko a cukor a potom som to skúsila vyvalkať na cukre a znova vypracovať , nakoniec bol velmi tvárny a dobre sa s ním pracovalo.Obťahovala som s ním spidermana a shreka čo mám tu v galérii.Chce to veľkú trpezlivosť.Blažena
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Blaženka, veľmi pekne ďakujem za odpoveď. Ja to ešte vyskúšam, dúfam, že sa mi to podarí ako tebe a bude z toho niečo. Ešte raz, vďaka! Rena
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
kto mi prosim poradi.chcem upiect tortu mamine na50-tku,ale nikdy som nerobila z marcipanom.Chcem sa spytat,ci je lepsie kupit si alebodoma si spravit.s ktorym sa lepsie pracuje?dakujem.sona
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj ja robím aj z kupovaného šetrí hlavne čas nemusím sa trápiť s miesením a tiež sa s ním dobre pracuje viac pripomína originál marcipán Jara
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj Soňa, ja som nikdy nerobila s kupovaným marcipánom, len s tým domácim, je to len na zvyku.
Nieje to nič zložité, len ho musíš dobre vypracovař aby sa nelepil.Robím hmotu 1:1, je tu niekde v receptoch a pracuje
sa mi s ňou perfektne.Držím palce dúfam, že sa ti tortička vydarí.Blažena
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujem za radu.a myslis ten recept kde ide 250 cery,250 cukru 150 susene.mlieka.-..........?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj Sonika, písala si mi mail, aj som sa ti snažila odpísať, ale vrátilo mi to späť!! neviem prečo!! ak náhodou máš skype alebo ICQ, tak mi ho napíš do sms, alebo do mailu, spojíme sa takto! dobre?? je to rýchlejšie!! budem rada, ked ti budem môcť poradiť a pomôcť!! tak sa zatiaľ maj krásne!!
adriana
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujem.zajtra ti poslem to cislo na ICQ.a dakujem si zlata.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
poraďte mi prosím ktorá z vás ma skúsenosť s práškovými farbami(zlatá a strieborná) čím ich rozrábať.Počula som vraj čistým špiritusom.A čo potom keď ho chcem vmiešať napriklad do marcipanu.Robila ste s tým niektorá?Prosím prosím poradte mi Lea
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj Lea, rozrobíš ich klasicky ako ktorúkoľvek inú práškovú farbu.Ja si dám na marcipán približné množstvo farby, kvapnem trocha vody a rozrábam, ak treba pridať tak pridám.neboj sa toho.Skús si to na malom množstve marcipánu a uvidíš.Bea
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ahojte...presne takúto otázku som dala včera Adrianke.Ja som si tiež objednala zlatú farbu.Nemám ju ešte ale vraj sa dá rozrábať aj v citrónovej šťave.Daj vedieť Lea ako sa ti to podarilo...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ahojte, zlatá a strieborná sa rozrábajú v alkohole alebo v citronovej šťave, nanášajú sa štetcom alebo rozrprašovačom
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahojte,chcela by som si objednať cez cukrárske pomôcky ozdobovatka ale nejako mi to nejde.Má niekto skúsenosť,alebo mi poradí ako to objednať.Ďakujem,som krátko na tej stránke,tak ešte neviem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
mazdi ahoj...ja som si tam nedávno objednávala tiež.A priznám sa,najlepšie je zavolať priamo do predajne.Na stránke máš aj číslo tel. a hneď sa aj dovieš,či tú pomôcku majú alebo nie...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem ti Andrea,skúsim tam zavolať.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
poradte mi prosim ako mam obalit okruhlu tortu marcipanom?najprv zabalite boky a potom vyrezete vrch?alebo ju celu obalite?a ako mam dosiahnut aby boli boky pekne cele,bez toho aby bolo vidiet spoje?dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ahoj. tu je stránka, na ktorej dobre vidieť ako sa poťahuje torta marcipánom alebo poťahovaným fondánom.
http://www.privat.katherine.sk/index.php?option=com_content&task=view&i…
nedávno som našla stránku, kde sú rôzne techniky spracovania čokolády, fondánu ... ">www.wilton.cz
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujem,tie stranky su perfektne.pomohli
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Som začiatočníčka, ale veľmi ma to zaujalo. Môže mi niekto poradiť, čo je pod kužičkami, keď sú trochu vyzdvihnuté od torty. Iba krém?:-/
Čím sa dá nahradiť žehlička na marcipán? Nemôžem dosiahnúť taký lesk marcipánu, ako vidím na týchto tortách. Ďakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
baby,ked zdobite marcipanom,tak marcipan si dopredu spravite?(ruzicky).potom to mam ako spojit do kyticky a pripevnit na tortu abyto drzalo a nepadalo?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ružičky si spravím dopredu 1-2 dni, lepí sa to krémom, na tortu marcipán robim po dokončení torty a stuhnutí torty,
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dnes som robila prvy krat medovnicky,ale zvrchu mi trochu popraskali.neviete mi povedat preco?kde som urobila chybu?dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
sonika ja si myslim,ze cesto bolo privelmi huste alebo zle premiesene
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Sonika cesto riadne premies . Kedy a čím ich potieraš? Nechaj cesto aj odležať v chlade. 11Jana
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tak cesto som nenechala odlezat a natierala som ich vajcom pred pecenim
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Sonika skús ich natrieť pred pečením trochu vodou a hneď ako ich vyberieš z pece ich potri vajcom do ktorého daj trošku práškového cukru budú krásne lesklé ,ale s cukrom opatrne ak ho dáš veľa bude sa povrch lepiť .Nehovorím že je podmienka cesto nechať odležať ,ale je to určite lepšie ja mám cesto zarobené už dva týždne síce dlhšie trvá pokiaľ ho dobre rozmiesim ale perníky sú super Jana
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Popraskať môžu aj pri zlom pečení.Ale určite si myslím aj ja,že pred pečením by si ich nemala potierať vajíčkom.Ja potieram až po upečení,ale to len tie,ktoré nezdobím celé polevou.Potieram vajíčkom a pridám trochu vody,aby nebolo husté a nezostávali na perníčku také ťahy od pierka.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
zienky poradte ako si spravim doma fondan,aby sa podobal originalu,hlavne aby zaschol.......dakujéééééém
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj Anne keď som ešte nepoužívala originál fondán tak som si preosiala práškový cukor do ktorého som naliala trocu horúcej vody a na plyne som nechala zahriať asi na 45stupňov vody nalej len toľko aby si dosiahla konzistenciu ako pri originál fondáne neviem koľko presne robila som to vždy od oka musíš len skúsiť nerob hmotu moc riedku lebo ti nestuhne .Daj vedieť aký bol výsledok Jana
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujem Jani,urcite ty dam vediet,ale az ked budem robit puncaky zatim papa
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ahojte prosim kto miporadi dobry recept na fukane orechove rozky take dute. dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj,zelka,píšem ti recept na fúkané orechové rožky.Ide 1 smetol,1bal.kokosovej múčky,alebo si daj orechy,dávam od oka orechy.0,5 kryšt.cukor,20dkg hl.múky,pol práš.do pečiva. Keď sa ti to zdá veľa,urob si pol dávky.Ja potom pridávam muku,také sypké cesto.Hlavne každu formičku vymasť a pomuč,koľko krát dávaš cesto.No uvidíš.Daj vedieť.Ešte skús dať len zo tri na plech,aby si vedela,či ťi neklesnú,a keby áno tak pridaj múku.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
AHOJ dakujem za radu vyskusam .robila som asi 5 receptov kazdy iny a vzdy ked som ich vyberala z truby tak mi klesly. neviem preco. vyskusam a dam vediet. a to ma byt sypke cesto?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Želka daj si veľký pozor aj na teplotu ,klesli práve preto lebo si ich piekla pri vysokej teplote pečú sa pri nízkej teplote asi 90 stupňov záleží od trúby Jana
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahojte babenky,chcela by som sa opýtať či niektorá z vás nemá cukrárenské normy zo 70rokov,predať,alebo požičať odpísať.Nechám vám môj email mazda.r@azet.sk,potom by sme sa dohodli.Ďakujem,majte sa a pečte a pečte a pečte.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Prosím o pomoc. kto by mi poradil nejaký recept na cukrovú polevu aká je napr. na lentilkách, alebo niečo podobné. dík
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ahoj kamilka videla som tvoje prispevky foto.prosim ta ako si to tam dala?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tiež na tej ľavej strane máš pridaj obrázok. klikni a pokračuj. pomohlo?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ahojte niesom na tejto stranke dlho tak by som chcela poradit. isla som do kolonky pridat foto aj som ho pridala odoslala a teraz neviem kde by som ho nasla.posielala som tam moje torty: poradi mi niekto?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
čauko zelka. keď si prihlásená, tak na ľavej strane stránky máš svoje meno. pod ním máš posledné príspevky. klikni na to a zobrazia si ti akoby 2 záložky: moje posledné príspevky a všetky posledné príspevky. na moje posledné príspevky sa nájdeš. ďalej už budeš vedieť ako.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
klikla som na moje posledne prispevky a nic tam neni.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tak si pravdepodobne zle vložila obrázok. skús ešte raz cez pridaj obrázok na ľavej strane stránky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja neviem preco to nejde robila som to presne ako si pisala . odoslala som asi 5 foto a stale nic. ono mi to odosle a ked otvorim moje prispevky nic tam neni.nechapem ale dakujem za ochotu. myslis ze ked mam v pocitaci foto 9na 13 tak to je velka fotka?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
pravdepodobne máš veľkú fotku. pozri si aká je veľká a zmeň na veľkosť na max 200 kb v nejakom programe na úpravu fotografií. nech ti pomôže niekto z rodiny. veľkosť si pozrieš: klikni pravým lačidlom myši na obrázok, klikni na vlastnosti (celkom dole) (po angl. propherties), záložka všeobecné (tá celkom v ľavo) a pozri veľkosť (size). píšem ti to aj po anglicky, keby si náhodou mala anglické menu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujem bolo to tou fotkou. podarilo sa mi to tam dat ked som ju zmensila. dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ahojte volam sa monika, nie som na tejto stranke dlho,potrebovala by som pomoc.chcem robit spice/indianky/ plnene vajecnym likerom ale neviem ako na to pomozte prosim.DAKUJEM
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Monika, likerové špičky, sa robia pomocou špecialnej špičky, je dostať v predjani s pomôckami alebo v Hlohovci obchod Od A po Z, stojí okolo 300sk, sú dve velkosti ,lepšia je tá väčšia, krém sa nechá trocha stuhnúť a potom sa nastrieka na piškot a znovu sa dá na chvíľu do mrazáku a potom sa naplní likérom a uzavrie krémom.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahojte, chcela by som poprosit o radu pre svoju mamu. Nevie sa totiz nikde dopatrat, ako sa docieli biely (nie zlty) krem na zdobenie torty.dakujem.
Martina
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Kto mi poradi ako spravim ciernu farbu?Ja sa v tom moc nevyznam,ale moja dcera sa rozhodla spravit tortu-auto a vyhlasila,ze kolesa musia byt bezpodmienecne cierne.Poradte Daaaakujem;