Tradičný anglický karamelový zákusok na výnimočné príležitosti.
| Cesto: | ||
| 200 | gramov | hladká múka |
| 150 | gramov | maslo |
| 75 | gramov | hnedý cukor jemný |
| Krém: | ||
| 25 | gramov | maslo |
| 25 | gramov | hnedý cukor |
| 1 | plechovka | kondenzované mlieko |
| Poleva: | ||
| 1 | balík | čokoláda |
| trocha | maslo | |
Cesto:
Zmäknuté maslo, múku a cukor rýchlo spracujeme na cesto, ktoré rovnomerne natlačíme na malý, hlbší plech a upečieme, musí zostať bledé, nepripečené.
Krém:
Na miernom ohni miešame maslo s cukrom, keď skaramelizuje vlejeme Salko, pracujeme rýchlo, lebo hmota za malú chvíľku zhustne a zhnedne, vtedy ju natrieme ma vychladnuté cesto a znova necháme vychladnúť.
Až potom natrieme hrubú vrstvu čokolády, ktorú si pripravíme len s malým množstvom tuku a vytvárame z nej vlny lyžicou. Krájame horúcim nožom.
Rýchla verzia
Na tento zákusok je množstvo receptov a jeden je veľmi expresný, cesto si pripravíme tak, že rozdrvíme asi 300g maslových sušienok, používajú sa ŠKÓTSKE keksy, ktoré dostanete kúpiť napr. v Lidl, pridáme asi 3PL rozpusteného masla, natlačíme do plechu, schladíme, plnka a poleva ako hore
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty