Vynikajúca karamelová dobrota
| Odpaľované cesto: | ||
| 280 | gramov | hrubá múka |
| 500 | milligramov | voda |
| 180 | gramov | Helia |
| trocha | soľ | |
| 6 | kusy | vajce |
| Plnka 1: | ||
| 100 | gramov | kryštálový cukor |
| 350 | millilitrov | mlieko |
| 40 | gramov | vanilkový puding |
| 1 | kus | žĺtok |
| 50 | gramov | práškový cukor |
| 200 | gramov | maslo |
| 1⁄2 | balík | vanilkový cukor |
| Plnka 2: | ||
| 250 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 1 | balík | stužovač šľahačky |
| Poleva: | ||
| 50 | gramov | kryštálový cukor |
| 220 | gramov | práškový cukor |
| 3 | polievkové lyžice | mlieko |
Odpaľované cesto:
Vodu s tukom a soľou dať variť, do vriaceho prisypať múku a rychlo miešať. Odstaviť z ohňa a po 10minútach po jednom zašľahať vajcia.
Dať do zdobičky a na plech vytláčať venčeky. Upiecť.
Plnka:
Kryšt. cukor upáliť na karamel, zaliať 200 ml mliekom a rozvariť. Vo zvyšnom mlieku rozmiešať puding a žĺtok, naliať do karamelu, uvariť puding a odstaviť.
Maslo, práš. a vanil. cukor vymiešať a vyšľahať s vychladnutým pudingom
Poleva:
Kryšt.cukor upáliť do červena, zaliať mliekom a rozvariť. Do misky pripraviť práš. cukor, postupne do neho pridať horúci karamel a vymiešať na hustú hladkú polevu.
Upečené venčeky prekrojiť, naplniť karamelovou plnkou, na to dať vyšľahanú šľahačku, zakryť druhým dielom a nakoniec poliať polevou.
Ďalšie recepty
ďakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
mňam....vyzerajú úplne úžasne.....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ano vyzeraju chutne
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja som ich robila včera len som mala iný postup na plnku 240 g kryštálového cukru upáliť na karamel zaliať 2 dcl smotany 33percentnej nechať pomaly rozpustiť po vychladnutí vmiešať smetol 125 g
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ďakujem Mirka,opíšem si plnku a najbližšie vyskúšam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja som ich ronila tiez no usli tazko cez zdobiaci sacok s nastavcom a aky pouzivate Vy nastavec na cesto a na pud. plnku
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
zvlášť som kupovala v dom.potrebách veľkú hviezdicovú špičku,no cesto sa vtedy pretláča ťažko keď veľmi vychladne,to je moja skúsenosť,takže sa snažím s ním pracovať keď je ešte teplé no nie horúce
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tento recept mám už roky iné ani neskúšam,a podla môjho názoru hustota cesta závysý od veľkosti vajíčok
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Na aký velký plech je tento recept?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ďakujem za recept, vyzerajú úžasne a stráááááášne chutne
