Hmota na prípravu praliniek a bonbónov.
| 150 | gramov | lieskové orechy |
| 40 | millilitrov | voda |
| 100 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 2 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 100 | gramov | horká čokoláda |
Pozor, nepoužívajte čokoládu na varenie.
Lieskovce nasucho opražíme, zbavíme šupky a pomelieme. (Ja ich ešte dám do sekáča na orechy, aby boli čo najjemnejšie - ideálne je posekanie na kašu, ale to môj sekáč nedokáže.) Vodu, šľahačkovú smotanu a cukor dáme variť (stačí tak 1-2 min.), odstavíme a pridáme polámanú čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí.
Potom pridáme lieskovce, poriadne premiešame a dáme do chladu stuhnúť. Túto hmotu používam na domáce "Mozartove gule" a keď mi z nej ostane, podľa chuti kombinujem so všeličím :)
Tie "Mozartove gule": malú guličku pravého marcipánu zafarbeného na zeleno obalím do nugátu, to do nefarbeného marcipánu a šup do čokolády.
Ja si to nachystám pár dní dopredu, lebo keď robievam takéto pralinky, vždy robím veľa druhov a dlho to trvá. Teraz mám ešte zbytok "nugátu" v chladničke od štvrtku (čiže 4. deň) a je v pohode. Zajtra budem robiť ďalšie pralinky a hotové pôjdu do mraziaku - teda ak nejaké ostanú
. Veď aj vo falošnom parížskom kréme je smotana a vydrží aj týždeň. Toto je tiež varená hmota, tak ten týždeň v chladničke tomu neublíži a z mraziaku sme ich vytiahli po mesiaci a boli rovnako dobré.
A ináč chuť sa približuje k tomu kúpenému vtedy, keď sú lieskovce dobre opražené (ale nie prihorené) a namleté ozaj čo najjemnejšie.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
a ostatné pralinky ako robíš, ak to nemáš tajomstvo, tie mozartové určite vyskúšam. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
pokukaj v receptoch - malinové pralinky, marcipánové bonbóny, karamelové bonbóny 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
určite vyskúšam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Toto vyzerá veeeeľmi chutne...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak som to vyskusala a musela som nasim davat "po prstoch" kedze miz tych guliciek stale brali a pre oslavenkynu ktorej som to robila na tortu by sa nic neuslo. Akonahle som to priniesla na oslavu tak sa na tie gulocky vsetci vrhli ako by nejedli sladke veky. A ze boli fantasticke ani nemusim hovorit Ta kombinacia nugatu s marcipanom a obalene v cokolade,bola neskutocne super!!! Dakujem,ze si sa podelila,ten recept je uzasny a velmi dobre sa mi robili tie gulocky!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
no tak toto je urcite lepsie ako ta "umelina" z obchodu,i ked velmi chutna jasne,len ma zaujima dokedy to treba pouzit,je tam smotana,takze...