Možno niekomu ešte pomôže presne rozfazovany postup na čokohmotu alebo čokoplastelínu.
Najskôr si navážime suroviny. Na cukrový rozvar potrebujeme 225 kryštál cukor a 125ml vody, varíme 10 min. bez miešania, vyskúšame medzi prstami, či sa nám vytvorí "niť", pozor, rozvar je horúci, treba si nabrat par kvapiek na tanierik a tak skúšať.
Ja používam rozpis - na 2,7kg čokolády 750ml rozvaru, čiže napr. na 700g čokolády potrebujeme 195ml rozvaru, vznikne cca 900g čokohmoty.
Čokoládu môžeme použiť rôznu, ale keď je v akcii čoko s fialovou kravou, netreba zavahat.
Čokoládu rozpustíme za stáleho miešania, v mojich hrncoch neprihára, ale kto sa bojí, radšej opatrne nad parou. Pridáme pripravený rozvar a miešame do stuhnutia, netreba sa báť, že sa najskôr hmota sekne, chladnutím sa zase spojí. Niekto vylieva odseknutý tuk, ja ho vmiešam pri chladnutí a napríklad z mliečnej Milka čokolády mi vznikla prekvapivo hmota, ktoru som vaľkala na kuchynskej doske bez posýpania, dokonca sa mi perfektne dala odtlačiť aj na silikónovu podložku, pozri obrázky. Čokohmota z bielej čokolády nie je taká vláčna, je pevnejšia, vaľkám ju na preosiatom práškovom cukre.
Hmotu si odložíme do plastového sáčka, v chladničke vydrží aj mesiac, pred použitím ju treba premiesiť v rukách, teplom znova získa vláčnosť.
Komentáre
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
jej,dakujem,už aj ukladám 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
mňááááám, takt to by som mohla zvládnuť. 
Ďakujem!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
zdravím, chcela by som sa opýtať, a med do tejto bielej čokoplastelíny nedávate?,lebo som našla ešte jeden recept od Henriety24 a ona ho tam dáva. A ak som to správne pochopila, tak na okrúhlu tortu mi stačí tá dávka 700 g čokolády a 195 ml rozvaru? (a tých 195 ml rozvaru mi vznikne pridaním 125 ml vody a 225 g cukru?)ešte som to nikdy nerobila a rada by som to vyskúšala. V sobotu idem piecť tortičku pre moje deti, tak nechcem nič pokaziť. za odpoved vopred dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Med nedavam, ten som pouzila len na nalepenie jedleho obrazku. Raz som vsak pouzila namiesto cukroveho rozvaru Golden Sirup z Tesca (v casti medzinarodne potraviny - anglicka kuchyna) a tiez to nebolo zle. Tam bol vsak iny pomer, na 100g cokolady 45g sirupu. Viac ako na rozvare zalezi na cokolade. Na okruhlu tortu staci asi aj menej cokolady, mozno aj polovica, neviem presne, pretoze si vzdy vyrobim toho viac a skladujem v chladnicke. Pochopili ste to spravne, ze rozvar vznikne z vody a cukru, jeho objem vsak moze byt rozny podla toho, ako prudko ho nechate vriet a kolko vody sa odpari, takze si ho treba uvareny este raz premerat.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tá hnedá je náááádhernááá 
keď budem mať času vyskúšam receptík šikulka, krásne nafotené 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No včera som robila podľa tohto receptu a bol to des a hrúza mohlo to byť ale aj tým ťe som dala čokoladu s 58 % obsahom kakaa predsa milka ma viac tuku co to spoji ale mne sa to strasne drobilo a ked som pridala do toho ešte rozvaru bol z toho hotový piesok 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Martinka, ani mne sa nepodarilo... presne tak to dopadlo ako tebe - drobila sa sa, a už som to nijak ani nespojila...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Martinka, ja som davala Milku a stalo sa mi presne to co tebe, som sklamana , neviem ,kde som urobila chybu, ....a tak som sa tesila, mozno, ze ten rozvar,ked som davala ay horuci, hned sa mi to v tej coko seklo a zostal z toho ako ty hovoris piesok
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tak tuto hmotu mozem vrelo odporucat je perfektna to je prva hmota okrem kupnej s ktorov sa pracuje uzasne a to uz som ich vyskusala dost edi dakujem krasne za receptik a postup strasne sa z nej tesim
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dievčatá, aj mňa by zaujímalo, kde sa stala chyba, ani mne sa to nepodarilo, presne hmota sa drobila, použila som 70 % čokoládu, po stuhnutí to bolo ako kameň, neviem si predstaviť dať toto na tortu, ako by sa to krájalo. Prosím o radu a pomoc skúsené, ktoré vedia ako sa to dá napraviť alebo poradiť, kde sa stala chyba.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
rada by som ju vyskúšala, lebo tu neviem zohnať sirup, len som nejak nepochopila, či mám čokoládu odstaviť z tepla a potom tam naliať rozvar, alebo to spolu vymiešať ešte na ohni. ďakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
aj ja sa chcem podakovat za moznost vyskusat si tuto cokoplastelinu doma. hotova je pre mna moc draha a niektorí zkaznici nechcu potahovku a polievanie torty cokoladpu mi este moc nejde...toto je pre mna super riesenie. dneska som vyskusala obidve aj bioelu aj tmavu. boli uzasne. len ta biela zostal dost makka ale vyslo to. potahovala som hned po urobeni a rychlom chladeni v mrazaku ale vyslo to.
dakujeeeeeeem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tesim sa, ze hmota vysla ako mne, netusim, preco sa niekomu nepodarila, ja ju robim vzdy rovnako presne ako je to na obrazkoch, treba si len poriadne premerat mnozstvo rozvaru a miesat kym nie je vsetko spojene a stuhnute, aj s otlakom na prste.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dobrý deň,
skúsila som Váš recept a hmota sa mi drolí. Použila som milku a cukr. Čo s tým?
Ďakujem za odpoveď.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dobrý deň,
skúsila som Váš recept a hmota sa mi drolí. Použila som milku a cukr. Čo s tým?
Ďakujem za odpoveď.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Sikovnicky a je nejaky rozdiel medzi cokohmotou z kukuricneho sirupu a cukr.rozvaru?Mam uz kupeny sirup,tak chcem ten pouzit.Dufam,ze sa s tou hmotou bude dobre pracovat a vsimla som si,ze pouzivate bielu milku,dobre sa s nou pracuje?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
hmota vyzerá super, ale strašne sa mi drolila hneď ako som pridala rozvar. použila som 52% čokoládu a hrôza, ale keď som tam pridala trošku vriacej vody, všetko sa pekne spojilo a bola super... asi som uvarila moc husty sirup... neviem ale trocha vriacej vody tomu pomohlo...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Edi, chcela by som sa opýtať, som začiatočník, robím si sama falošný marcipán, ale čokohmotu som ešte nerobila. Táto tvoja sa mi páči, lebo nie každý chce bielu tortu, ale neviem si vypočítať, koľko dáš čokolády do rozvaru 225 kryštál cukor a 125ml vody. Je to už staršia téma, tak neviem, či sa k nej niekto vráti, ale ďakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
rozhodne vyskusam...
