Boky torty, stencils, Diskusie

Julča, myslím, že je to robené pomocou Stencils šablony, pozri vpravo dole Stencils/ Šablony, ale krém aký na to treba to neviem, ja som to ešte nerobila. Nech sa darí.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Julka, ja som nedavno robila tortu 50-tku a bocne zdobenie som robila bielkovou polevou. na 1 bielko das cca 180 g praskoveho cukru (povazsky cukor je najlepsi).Vyslahas slahacom asi 10 minut, ale nie slahacimi metlickami, ale metlickami na hnietenie cesta. A zdobis cez vrecko, na ktorom si urobis maly otvor najlepsie su uzatvaratelne vrecuska, nemaju tie spoje ako mikrotenove vrecka. alebo ak mas taku tenku spicku na zdobenie...Do vrecuska si nedavaj vela polevy, lebo sa nahrieva od ruk. zvysnu polevu si zakri mokrou utierkou, aby sa ti nevysusila.
Inak, na tom konkretnom obrazku je zrejme otlaceny ornament a potom obtiahnuty polevou.ale mozes si vymysliet svoj ornament, nemusis mat otlacatko alebo kupovat hned stencils.Drzim ti palce, nech sa ti torticka vydari

www.sladkeumenie.estranky.sk

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

SOFI raz by som chcela aj ja skusit tu polevu chcem sa opytat ak by som nechcela bielu mozem dat tekutu farbu do toho?ak ano musim dat potom niecoho viac mslim ako cukor aby to bolo dobre tuhe dakujem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

podla mna v pohode, ale daj nazaj len trosilinku,poleva sa rychlo zafarbi, sparatko len jemne namacaj vo farbe a po troske zlahka macaj do polevy. v podstate farbis len tmale mnozstvo polevy, takze naozaj staci len malicko farby. poleva je krajsia, ked je len jemne zafarbena, nie syte farby.a ten praskovy cukor si preosej, nemyslim, ze ho bude treba dat viac kvoli tej farbe.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ďakujem. Vyskúšam. Ona chce tie vzory bordové. No a šablonu ako stencils by som si vyrobila sama, ale vyskúšam aj to čo si mi poradila. To bielko sa asi šľahá s cukrom nad parou??? Pozerala som tú tvoju tortičku ozaj krááááásna, len či budem mať aj ja takú pevnú ruku JULKA

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Julka, dakujem, netreba nad parou
www.sladkeumenie.estranky.sk

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

...napis Gabike VR, ona ti urcite povie recept ,toho kremu,myslim ,ci to neni cera s pras.cukrom

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

http://forum.dortomanie.cz/viewtopic.php?f=19&t=10836

skus toto.je to zaujimave

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Tak toto by ma nenapadlo JULKA

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Na tej torte je použitá stencils šablóna,Gabika to tam píše ,krém neviem aký, ale pozri si toto moje zdobenie na mojích tortách mne sa to veľmi osvedčilo ,ja to robím snehom šľahaným nad parou /1 bielko a 70g kryštál cukor/po vyšľahaní sa dá ofarbiť gelovkami, čo je super že to nesteká ani z boku torty,tenko sa nanáša cez šablonu,ktorú si pridržíš na torte , a potom jedným ťahom zdvihneš z torty,nech sa ti darí

http://www.tortyodmamy.sk/?q=narodeninove/krasna-80
http://www.tortyodmamy.sk/?q=narodeninove/eduard-veronika
http://www.tortyodmamy.sk/?q=narodeninove/adke
http://www.tortyodmamy.sk/?q=narodeninove/60-30

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

znie a aj vyzera ten obrazok zo sablony perfektne, urcite musim vyskusat

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Veľmi pekne ďakujem. JULKA

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Postupy na bielkovú polevu nájdete na medovníkoch, množstvo cukru závisí na veľkosti bielka, treba vyskúšať.
Zvyšnú polevu je lepšie dať do mikroténového vrecka a uviazať, zakrytá môže na povrchu zasychať