reklama

Alexandra rezy

Pridal/a keli62 dňa 26. 01. 2011 - 10:48 - Recepty keli62
Alexandra rezy, Recepty na zákusky, keli62

reklama

Tento koláčik prekvapil aj mna svojou súhrou chutí a lahodnostou.Moja krstná dcéra bola práve chorá a povedala že tento lahodný zákusok ju vyliečil.Takže odporúčam ho vyskúšať.

Ingrediencie
1 kus medový korpus
Orechový korpus:
150 gramov orechy nasekané
8 kusy bielok
300 gramov práškový cukor
4 polievkové lyžice marhuľový džem
1 kus vanilkový cukor
Krém:
8 kusy žĺtok
500 millilitrov mlieko
10 plátky kryštálový cukor
3 polievkové lyžice hladká múka
1 balík Zlatý klas
300 gramov maslo
1 balík vanilkový cukor
Postup

Medový korpus:

Jeden ks.medový plát./já mám narobené medové pláty do zásoby podla klasických medových rezov. Myslím že nebude problém dať tam hocijaký medový plát. Ak nebudete vedieť poradím. V recepte nebol originál pridaný medový plát ,ale ja som ho dala aby bol rez stabilnejší a myslím, že sa to vydarilo./ Môžete použiť aj tento recept

Orechový korpus z bielkov:

Na dno hlbokého plechu dáme papier na ktorý rovnomerne nasypeme 150gr sekaných orechov./može byť aj viac ak nemáte problém s orechmi/ Dáme zapiecť do trúby,do hneda, aby chytili tú správnu chuť.Keď sú orechy opečené,nalejeme na ne druhú vrstvu.

8 bielkov, 300gr pr.cukru, 4pl.marhulového lekváru, 1vanilka. Bielka a cukor spolu vyšľahať,/nie nad parou,len klasicky/do tuha pridať vanilku a marhuľový lekvár.Túto masu vyliať na opečené orechy,piecť na 250stup.C asi 15-20min. Musí byť na vrchu hnedastá korka./nie zhorené ,len jemne hnedé/ Potom trúbu vypnúť a nechať dopiecť vo vypnutej trúbe, ešte asi 15 min./moja rada:Penový plát sa dosť ťažko vyberá,ale keď si dáte papier tak, že vám trčí po bokoch z plechu,tak stačí obrezať a s pomocou papiera vybrať./

Krém:

8 žltkov, 500ml.mlieka, 10pl.cukru kr.3pl hl.múky, 1 zl.klas,  300gr.maslo, 1 vanilka. Žltka, cukor, mlieko, múku, vanilku a zlatý klas uvariť a spojiť s maslom.

Šľahačka:

dve práškové šlahačky DR:Oetker, Na posyp,strúhaná čokoláda.

Postup:

Medový plát, natrieť marhulovým lekvárom, potrieť jemne krémom, na to dáme penovú vrstvu orechmi nahor, zase krém a na krém šlahačku, posypeme na vrchu strúhanou čokoládou.

Doplňujúce poznámky

Je to famozny zákusok.Kto ho vyskúša dá mi za pravdu

Doplňujúce obrázky
Alexandra rezy, Recepty na zákusky, keli62, 1
Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
1 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút
Priemer 4.3 (3 hlasov)

reklama


reklama

Korona, St, 26. 01. 2011 - 11:51

Jééééminenko, ten vyzerá super, rozmýšľam, kedy by som ho tak upiekla , ale už viem, manžel má za dva týždne narodeniny, to sa budú všetci olizovať. Vyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazyk

Zakulka, St, 26. 01. 2011 - 14:09

Sisja nejako si sa rozpísala Chichocem saChichocem saChichocem saChichocem saChichocem sa dakujem za recepis, to musí byť sladká bomba.Vyskušam.

Sisja, St, 26. 01. 2011 - 15:17

A to som ťukla len raz... už mi zo sladkého aj počítač blbne Chichocem sa

AnaP, St, 26. 01. 2011 - 16:21

Keli62 vďaka za ďalší mňamkáč,určite vyskúšam Vyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazyk

Ja asi nikdy neschudnem,keď sem budete pridávať takéto recepty. Ďakujem Vyplazený jazykVyplazený jazykBozkávamBozkávam

Janais, St, 26. 01. 2011 - 18:13

Už som ho odpísala, čoskoro vyskúšam. Vyzerá skvelo, už sa teším. ˇˇDakujem Tlieskam

Korona, Ne, 30. 01. 2011 - 11:08

.no ja som teraz tento zákusok piekla s kamarádkou, je vynikajúci, tie opečené orechy tam urobia fantastickú chuť, všetky chute k sebe pasujú, je to taký sviatočný zákusok, a ten medový plát je tam veľmi dobrý, dobre si to vymyslela keli62. Len sa chcem spýtať, či ten snehový plát má byť skôr usušený alebo taký vlhší, lebo my ho máme skôr vlhší. ináč je to ozaj super zákusok. ÁnoTlieskamVyplazený jazykÁnoTlieskamVyplazený jazykKvietokKvietokKvietok

keli62, Ne, 30. 01. 2011 - 12:34

Korona nie si sama čo má otázku na ten penový plát.Takže odpovedám pre všetkých!Plát má byť vatovej konzistencie,čiže mekší,keby mal byť ako na penovú tortu,už by to bol úplne iný zákusok.Musel by sa šlahať nad parou a plát len sušiť.Tento sa vlastne len zapeká s marhulovým lekvárom má biť vlhší /mekký/a preto je taký výborný ako je.Ak máte niektorá pocit že by bolo treba viac zapiecť,kľudne prisposobte vašej trúbe.Každá pečie inak.Myslím že by sa dalo aj pridať trochu viac cukru,ale já som to nerobila. Prajem vám vela úspechov a ešte viac blažených pocitov pri jeho papkaní. Keli

Korona, Ne, 30. 01. 2011 - 22:21

keli, vďaka za odpoveď, takže koláčik sa vydaril tak ako má byť. ÁnoÁnoÁno

Ďakujem za receptík Zlomené srdceZlomené srdce - veru nedá mi neoprobovať pri najbližšej príležitosti Vyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazyk

erika43, So, 05. 02. 2011 - 20:38

TlieskamTlieskamTlieskam super,vyskušam,/škoda len že som mala narodky pred tyždnom Váľam sa od smiechu po podlahe/ TlieskamTlieskamTlieskam

Moja Mila Magduška koláč veľmi chutil aj pan............far............ Chichocem saChichocem saChichocem sa a zajtra pečiem aj synovcovi na 4O-tin je fantasticky dobrí Vyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazyk

keli62, St, 09. 02. 2011 - 22:19

Helka som rada že chutil.Aj já mám naň ,len výborné ohlasy. BozkávamBozkávamBozkávamBozkávamBozkávamBozkávamBozkávamBozkávam

Ruth, Pi, 11. 02. 2011 - 08:59

Koláčik sa vydaril,bol výborny,mám pocit,že čo vloži Keli,to sa ani asi nedá pokaziť,no a o chuti niet pochyb.Keli vďaká. Zlomené srdceZlomené srdceBozkávamBozkávam

keli62, Pi, 11. 02. 2011 - 16:02

Ruth dakujem ti.Si milá.Vieš ono je to o tom že ked niečo skúšam čo ma zaujme,snažím sa aby to bolo realizovatelné a chutilo mi to.Ak mám pocit, že treba niečo vylepšiť ,tak vylepšujem.A posledná vec ktorá robí recept jedinečným je... dávam tam kus seba.A pozorujem že to má zmysel!! BozkávamBozkávamBozkávamBozkávamBozkávamBozkávamZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdce

zanula, So, 05. 10. 2013 - 23:07

tak to určite zmysel má!!! ÁnoÁnoÁnoTlieskamTlieskamTlieskam a v tvojom prípade určite MrkámMrkámMrkám obohatila si určite veĺa domácnosti ktoré si poriadne pochutili na famóznom zákusku TlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamObjímamObjímamObjímam je supééééér!!! Zlomené srdceZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdce

keli62, Ne, 06. 10. 2013 - 17:08

dakujem Zanulka,si zlatá,prajem vela úspechov pri pečení

erika43, Po, 14. 02. 2011 - 08:54

Včera som ho vyskusala,je perfektný....Ja vsak medové pláty nemusim,tak som ho nahradila obyc.piskotovým cestom dalej vsetko podla kely.Je super a tie orechy...mnam

Maria H, Po, 14. 02. 2011 - 18:06

je super zatial som ho nepiekla ,len som ho ochutnala na navšteve u Elenky z Detvy. ÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietokKvietok

kurka69, Ut, 15. 02. 2011 - 20:50

Prosím Vás aký velký plech ste použila? Ja mám 30x40, nebude koláč moc vysoký?
Dakujem za odpoved.

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama