Maková roláda s tvarohovým krémom

Korpus:

Z bielok vyšľaháme tuhý sneh s polovicou cukru. Žĺtka prešľaháme so zvyšným cukrom a vanilkou. Mak zomelieme a pridáme k nemu prášok do pečiva. (Ak chcete mať jemnejší korpus, menej makový, môžete dať len 150 g mletého maku a pridať 3 PL múky.) Na roládu by asi stačil korpus zo 6-tich vajíčok.

Obe hmoty spojíme a zľahka k nim primiešame mak. Hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Korpus pečieme pri teplote cca 190°C. cca 25-30 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Po upečení korpus prevrátime, dáme dole papier na pečenie, otočíme ho späť a ešte teplý zrolujeme spolu s papierom na pečenie a necháme vychladnúť.

Smotanová náplň:

Mascarpone vyšľaháme s lyžičkou práškového cukru do tuha. A už len zľahka primiešame jemný tvaroh s vanilkou.

Dokončenie

Korpus rozbalíme, potrieme lekvárom a naň opatrne rozotrieme smotanovú náplň. Ja som  si pomohla zdobiacim vreckom. Roládu opatrne zrolujeme a dáme schladiť do chladničky.