Linecké orechové kocky so žĺtkovou polevou

Pridal/a evkala

Výborný orechový zákusok s lineckým cestom a žltkovou polevou.

Linecké orechové kocky so žĺtkovou polevou - recept
Výnos
Porcie
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
55 minút

Ingrediencie

Linecké cesto:
150gramovpolohrubá múka
150gramovhladká múka
200gramovmaslo
100gramovpráškový cukor
 štipkasoľ
1kuscitrón - kôra
1kusvajce
Orechové cesto:
250gramovmaslo
250gramovpráškový cukor
150gramovmleté orechy
150gramovpolohrubá múka
 trochacitrónová kôra
2polievkové lyžicerum
7kusybielok
Poleva:
7kusyžĺtok
300gramovpráškový cukor
2polievkové lyžicerum
Dokončenie:
50gramovčokoláda
70gramovvlašské orechy

Inštrukcie

Recept na linecké cesto

z uvedených surovín vypracujeme mäkké cesto, zabalíme ho do fólie a uložíme asi na dve hodiny do chladničky. Potom z neho vyvaľkáme plát a prenesieme ho na plech vyložený papierom na pečenie. Povrch cesta popicháme vidličkou a na celý plát rovnomerne rozotrieme orechové cesto.

Recept na orechové cesto

maslo s práškovým cukrom vymiešame do peny, pridáme rum, citrónovú kôru, po častiach múku, orechy a tuhý sneh z bielkov.  A koláč dáme piecť na cca 30 minút pri teplote cca 180°C, alebo podľa vašej rúry.

Recept na žĺtkovú polevu

Medzitým si pripravíme polevu. Žĺtky s práškovým cukrom vymiešame do hustého krému a primiešame rum. Polevu rozotrieme na upečený teplý múčnik a necháme mierne zaschnúť

Rezy nakrájame, pokiaľ je múčnik ešte vlažný. Po zaschnutí polevy nastriekame na kocky mriežku z rozpustenej čokolády a ozdobíme polovičkou vlašského orecha.

Linecké orechové kocky so žĺtkovou polevou - recept postup 1

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
3.30435
Priemer: 3.3 (23 hlasy)

Sezónne recepty

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.