vytekanie štavy z pod poťahoviny, poťahovanie, Diskusie

čo si dala pod poťah?najlepšie je obyčajné maslo s pr. cukrom,ak si dala napr.tvarohovú či jogurtovú,tak tam bol problém

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Napíš presne čo si robila, aký krém si použila, čím si obmazala tortu pod poťah.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

pod poťahovinu som dala pudingový krém (4dcl pudingu a 250g masla + cukor). Ďakujem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Tak to preto. A určite si dala chĺpok hrubšiu vrstvu. Pod poťah musí ísť maslovejší, viac masla ako pudingu a najlepšie len tenučká vrstva. Iba toľko aby sa poťahovka prilepila. Ak robím pudingový krém tak do toho, čo ide pod poťah ešte prihodím maslo a prešlahám.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ďakujem moc za radu, prave jednu robim tak to tak skusim, snaď sa mi to podarí

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

torticka...ak robis pudingovy krem,treba dat rovnaky diel pudingu a masla,alebo ineho tuku,kto aky pouziva...nie kazdy robi s maslom ,a nie kazdy chce maslovu ...a potriet tymto pudingovym kremom celu tortu az je biela ,a nie iba trocha... a nieje pravda,ze treba tortu potriet vyhradne maslom s cukrom....pekny den ...taketo prispevky su na stranke,treba si vyhladat...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Treba minimálne pol na pol, lepšie je viac masla. Že tam môže ísť aj iný tuk je pravda, ale ona dávala maslo tak preto ho spomíname. A mám odskúšané, že pol na pol a hrubšia vrstva /teda tak, aby povrch bol biely/ síce neroztopí poťahovku tak, aby tiekla, ale poťahovka z vnútornej strany je taká akoby mazľavá a to sa mi nepáči. Predsa len, puding obsahuje tekutinu a poťahovka je z cukru. Ten tú tekutinu vstrebáva a roztápa sa.
Tortička a príspevky o krémoch pod poťahovku môžeš nájsť napríklad aj tu: http://tortyodmamy.sme.sk/forums/kremy/aky-krem-pod-potahovku a tak ako ti radí lia51, stále hľadať a čítať. Vždy sa tu nájde niečo zaujímavé čo nás posunie vpred. Neboj, ak upečieš svoju stú tortu už to bude brnkačka

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

kazuso, vidíš, ja som to s pudingovým ešte nikdy neskúsila nemám nervy na to, že prídem ráno do chladničky a poťahovka sa mi prechádza po podložke používam čoko-kakao-maslový krém a vyrovnám ním všetky nerovnosti a je aj chutný, nie je to iba maslo s cukrom...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Kramky, ty dávaš do toho aj vodu, ak sa nemýlim?/voda,kakao,maslo.../ A nerobí to problém?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

evik, nie nerobí, zatiaľ sa mi teda ešte ani raz nestalo 200g cukor krupica+30g kakao+80ml voda, rozpustíš, v horúcom roztopíš 100g čoko 52% a vychladené vymiešaš s 250g masla...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

kramky, dˇakujem,vyskúšam

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

No vidíš kramky a ja som ešte nikdy neskúšala robiť iný krém pod poťah. Ja som sama sebu presvedčila, že stačí aj pudingový Ale to asi nebude vec názoru, skôr by som povedala, že v mojom prípade sa jedná o lenivosť Tortu prinútim, že musí byť pekne rovná a potom stačí natrieť len tenko a to už môže byť hocičím. Ja vlastne robím len takú akú my doma ľúbime, plnky málo a poťahovku vyhadzujeme. Tak čo sa budem tentovať.