tvrdy domáci marcipan

ahoj,ja som robila takyto: 20dkg sus.mlieka, 20dkg pr.cukru, 2lyzice oleja, 3lyzice medu, cca 40ml teplej vody (vodu pridavam postupne)...dobre sa s nim robilo aj ked stvrdol nebolo to zle,ozdoby fajn a ked som ho dala na tortu na krem tak nebol taky tvrdy,tym kremom trochu zmakne...ja som spokojna,a tento mi chuti najviac...

http://www.mimibazar.cz/recepty.php?user=79855

keď som s poťahovaním tort začínala aj ja som robila s domácim marcipánom, mala som recept od Arielll z mimibazaru (tuším je aj tu niekde) a tam šiel med len ako alternatíva pšeničného sirupu. Ja som to skúsila s kukuričným sirupom a šlo to veľmi dobre. Len ho vždy musíš poriadne zabaliť a keď je tvrdý tak trošku nahriať v mikrovlnke a s mokrými rukami spracovať. Tak ma od toho miesenia vždy boleli ruky, že si teraz hmoty len kupujem a majú veľa výhod ako - sú hneď k dispozícii a nie sú také sladké a krásne sa farbia. Z mliečneho marcipánu nebudeš mať nikdy krásnu bielu hmotu. Vyskúšaj aj ty smartflex velvet alebo PDT a uvidíš, že sa k mliečnemu budeš ťažko vracať

Ja robím tento, robí sa s ním dobre: 125 g suš. mlieka, 250 g práškového cukru, 1 PL medu, cca 3 PL vody-množstvo treba prispôsobiť podľa veľkosti torty

Smudlo 55 ja robím taký istý, ale pridám ešte 2 lyžice agátového medu. Na torte krémom trochu zmäkne a aj sa dobre krája. Ale už som tiež prešla na smartflex velvet vanilkový, všetkým chutí Skúšala som hmotu aj z marchmallov cukríkov,tá bola mäkká