reklama

Trasený krém a poschodová torta.


reklama

Dobrý deň. Hľadám v starších príspevkoch, ale nejak som nenašla odpoveď. Robím poschodovú tortu, dve poschodia nad sebou. Pod poťahovku som si pripravila salkový karamelový krém a dnu plánujem dať trasený banán krém.

Prvá otázka: ôže isť trasený aj na spodok, udrží mi to potom tu vrchnú časť?

Druhá otázka: Keďže do traseného nedám kompót ale len banán, treba tam pridať nejakú šťavu?

Tretia otázka: Môžem použiť na trasený aj rastlinnú šľahačku?
Ďakujem krásne za vaše odpovede. Zlomené srdce

Pozrite si aj


reklama


reklama

erika43, So, 12. 02. 2011 - 19:32

No rastinna slahacka moze ist,ale ta stava by tam mala ist.Ale kedze chces dat banan,no ide o to ze ta stava z kompotu tam musi byt,tak ju treba nahradit.Preco neurobis falos.pariz.krem a pod to banany,je chutny,pevne drzi a je vhodny pod potah.

erika43, So, 12. 02. 2011 - 19:56

No a tiez by som tortu neplnila 4x rovnakym kremom,jedine na zelanie zakaznika.

zeronka, So, 12. 02. 2011 - 20:01

ahoj, pomer surovín pri trasenom kréme musí byť zachovaný - ak chceš hustejší, na dve šľahačky dávam cca 2dcl šťavy, ak trošku redší (ale v pohode drží v torte, len do spodného korpusu by som ten redší nedávala), tak na dve šľahačky dávam 3dcl šťavy. Ak sa ti bude aj po trasení zdať redší, on stuhne.ak budeš dávať akékoľvek mrazené ovocie, ktoré púšťa šťavu, určite viuac ako 2dcl na 2 šľahačky nedávaj!

zeronka, So, 12. 02. 2011 - 20:06

aha, až teraz som si všimla, že si sa pýtala na rastlinnú šľahačku - môžeš použiť aj tú, len ten krém je taký tukovejší, taký skôr ako maslo, zo živočíšnej je taký viac krémový, ale zase do ťažších tort podľa mňa lepšie drží krém z rastlinnej šľahačky. Skús, nepokazíš nič ani s rastlinnou šľahačkou.

JANAAB, So, 12. 02. 2011 - 21:06

podľa mňa si poschodová torta zaslúži viac krémov ako len "trasený", ktorý si zrobí každý aj ten čo vôbec nepečie, iba ak je na želanie, inak to nechápem je to torta pre viac ľudí, môžeš si uškodiť na reklame keď to "odfláneš", nechcem ťa samozrejme uraziť a tvrdiť, že ten krém je zlý, ale dala by som ich viac, ja napr.neznášam banány a keby mi ukrojili takej torty tak by som nič nezjedla a nie som jediná, proste chcem povedať veľká torta si toho zaslúži viac a pre viac ľudí a ich chutí, tak veľa zdaru nech sa rozhodneš akokoľvek Áno

Tortička je len pre a moje kamarátky. Mám pripravený aj karamelový krém. vrchný korpus 20cm, spodok 26.

JANAAB, So, 12. 02. 2011 - 21:24

to je ok, ty to vieš najlepšie pre koho a ich chuťové bunky, tak dobrú chuť, hihi

zeronka, So, 12. 02. 2011 - 21:27

...a ja zas trasený krém zbožňujem, aj v torách ho ostatní vedia oceniť viac ako hociktorý komplikovanejší krém...je to vec chuťových pohárikov, u nás je trasený krém jednička!!

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

reklama
reklama
reklama