Pridal/a Martuška 123 dňa 09. 11. 2019 - 10:43 - Recepty Martuška 123

Martuška 123

reklama

Jemný bielkový a žĺtkový korpus, prepojený lahodným jahodovým krémom, v dezerte, ktorý je nielen chutný, ale aj krásny na pohľad.

Ingrediencie

Biela piškóta:
8	kusy	bielok
8	polievkové lyžice	kryštálový cukor
1	polievková lyžica	olej
8	polievkové lyžice	polohrubá múka
1⁄2	balík	prášok do pečiva
Tmavá piškóta:
8	kusy	žĺtok
8	polievkové lyžice	práškový cukor
1	polievková lyžica	olej
1	deciliter	mlieko
8	polievkové lyžice	polohrubá múka
2	polievkové lyžice	kakao
1⁄2	balík	prášok do pečiva
Jahodová plnka:
500	gramov	mrazené jahody
2	polievkové lyžice	maizena
1	polievková lyžica	polohrubá múka
1	balík	vanilkový cukor
2	polievkové lyžice	kryštálový cukor
250	gramov	maslo
100	gramov	práškový cukor
Dokončenie:
		čokoládová poleva

Postup

Biela piškota: Vyšľahám bielky s cukrom , pridám lyžicu olej , múku zmiešanú s práškom do pečiva.

Tmavá piškota: Vyšľahám žltky s cukrom , pridám olej a mlieko , primiešám múku zmiešanú s kakaom a práš. do pečiva.

Na plech vystlaný papierom na pečenie robím striedavo lyžicou kôpky šachovnicovo , najprv z bielej piškoty , medzi to z tmavej piškoty. Nič nenarovnavám , nerozotierám , nechám to tak ako sme nacápali lyžicou. Pečiem na 180 stup.

Bielkové cesto po upečení treba zvrchu olúpať kôrku ak by ste ju neolupali mohlo by sa to rozlepovať od plnky.

Plnka: Mrazené jahody nechať povoliť , rozmixovať aj s tou vodou čo ostala po rozmrazení primiešať maizenu, polohrubú múku, vanilkový cukor, kryštál. cukor uvarím na hustú kašu , nechám vychladnúť.
Maslo vyšľahám s práškovým cukrom a postupne pridávam vychladnutú kašu.

Natriem na vychladnutý koláč a polejem čokoládovú polevu.

Dobrú chuť!

Výnos

1 plech

Celkový čas

50 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

20 minút

Recepty na zákusky

jahody