Sandra Hvilová | Medový krémeš
Medový krémeš ako obmena francúzskeho krémeša.
| 300 | gramov | hladká múka |
| 100 | gramov | práškový cukor |
| 50 | gramov | maslo |
| 2 | kusy | vajce |
| 1 | polievková lyžica | med |
| 1 | čajová lyžička | sóda bikarbóna |
| 1 | liter | mlieko |
| 3 | balíky | Zlatý klas |
| 3 | kusy | žĺtok |
| 9 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 250 | gramov | maslo |
| 4 | balíky | vanilkový cukor |
| 500 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 2 | balíky | Smeta-fix |
Medové cesto: múku, práškový cukor, vajcia, maslo, med a sódu bikarbónu spolu vymiešame na cesto. Rozdelíme na dve časti a vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika a do veľkosti akej si sami zvolíme. Dáme upiecť na 180 st. Na cca 6 min. Upečené pláty necháme vychladnúť.
Krém: V mlieku rozmiešame Zlatý klas, 3 žĺtka 9 PL kryštálového cukru a uvaríme hustý puding. Ešte do horúceho pridáme sneh vyšľahaný z 3 bielok. Vyšľaháme si maslo s vanilkovým cukrom a keď puding vychladne, pridávame ho postupne k maslu a dobre prešľaháme.
Šľahačkovú smotanu vyšľaháme spolu so Smetafixom.
Dokončenie: Na prvý medový plát natrieme snehový puding a dáme na chvíľu do chladničky. Na snehový puding natrieme vyšľahanú šľahačkovú smotanu a prekryjeme druhým medovým plátom.
Zákusok dáme stuhnúť do chladničky, najlepšie na noc. Medový krémeš posypeme práškovým cukrom alebo potrieme čokoládovou polevou.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty