Pridal/a Zuzanka 311 dňa 04. 01. 2023 - 20:20 - Recepty Zuzanka 311

Krémeš Holandia , Recepty na zákusky, Zuzanka 311

reklama

Elegantný, chutný a nenáročný zákusok so žĺtkovým krémom a ovocnou plnkou.

Ingrediencie

Cesto:
2	kusy	lístkové cesto
1	kus	žĺtok
250	gramov	orechy
		kryštálový cukor
100	gramov	čokoláda
Ovocná plnka:
350	gramov	mrazená lesná zmes
2	kusy	Zlatý klas
200	millilitrov	voda
5	polievkové lyžice	kryštálový cukor
Žĺtkový krém:
300	millilitrov	mlieko
2	balíky	vanilkový cukor
20	gramov	kryštálový cukor
1	kus	Zlatý klas
2	polievkové lyžice	hladká múka
2	kusy	vajce
250	gramov	maslo
Ešte potrebujeme:
500	millilitrov	rastlinná šľahačka

Postup

Upečieme dva plechy lístkového cesta. Na jeden pred pečením natrieme žĺtok s mliekom a husto posypeme asi 250g sekaných orechov a kryš.cukrom od oka. Upečieme a orechový plát ešte teplý nakrájame na štvorce. Druhý vychladnutý potrieme čokoládou.

Ovocná plnka:

350g lesnú mrazenú zmes, 2 Zlaté klasy + 2dl vody, 5 PL cukru varíme do zhustnutia. Môžme dochutiť ešte cukrom a citrónovou šťavou. Keď zmes prechladne, natrieme ju na čokoládový plát.

Žltkový krém:

3dl mlieka, 2 vanilky, 20g kryš. cukor, 1 Zlatý klas, 2 PL hladkej múky, 2 žĺtky, všetko spolu povaríme na hustý puding. Po uvarení do horúceho zašľaháme sneh z 2 bielkov. Po vychladnutí spojíme s 250g masla. Vyšľahaný krém nanesieme na stuhnutú ovocnú plnku, na krém natrieme vyšľahanú rastlinnú šľahačku a položíme na ňu narezaný orechový plát.

Celkový čas

1 hod

Čas prípravy

45 minút

Čas varenia / pečenia

15 minút

Recepty na zákusky

lístkové cesto

Viac receptov od Zuzanka 311