Galaretkové rezy

Piškóta: Bielky vyšľaháme so štipkou soli na hustú penu, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, ďalej pridáme olej, vodu a preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.

Upečieme na plechu na papieri na pečenie. Plech rozmer 30x40 cm. Teplota 180°C 20 minút. Necháme vychladnúť.

Plnka: Galaretku (z Lidla) si uvaríme deň vopred, každú príchuť zvlášť v 300 ml vody, vlejeme do misky a dáme stuhnúť do chladničky.

Na druhý deň vyklopíme a pokrájame na kocky. Nasypeme do misy, pridáme kyslú smotanu, premiešame. 

Želatínu 20 g vsypeme do mlieka do inej nádoby a necháme napučať asi 30 minút.

Potom mlieko nahrejeme tak, aby bolo vlažné, premiešame a vlejeme do misy ku galaretkám s kyslou smotanou, pridáme cukor, vanilkový cukor a premiešame. 

Piškótu vložíme na plech s vyvýšenými okrajmi, ktorý vyložíme potravinárskou fóliou, potrieme marhuľovým lekvárom a pripravenou želatínovou zmesou. Dáme stuhnúť do chladničky.

Po stuhnutí ozdobíme práškovou šľahačkou, ktorú pripravíme podľa návodu s 300 ml studeného mlieka. Odložíme do chladu. Pokrájame a podávame. Dobrú chuť!