reklama

Galaretkové rezy

Pridal/a melisa dňa 22. 03. 2018 - 19:40 - Recepty melisa
Galaretkové rezy, Recepty na zákusky, melisa

melisa, Galaretkové rezy


reklama

Efektné garaletkové rezy zaujmú svojim vzhľadom aj sviežou chuťou. Anglicky sa tento zákusok volá Broken glass cake.

Ingrediencie
Cesto:
4 kusy vajce
200 gramov práškový cukor
200 gramov polohrubá múka
1 kus prášok do pečiva
100 millilitrov voda
100 millilitrov olej
Plnka:
1 balík želatína Galaretka pomaranč
1 balík želatína Galaretka citrón
1 balík želatína Galaretka egreš
500 millilitrov mlieko plnotučné
20 gramov prášková želatína
3 kusy vanilkový cukor
300 gramov práškový cukor
600 millilitrov kyslá smotana
Dokončenie:
2 kusy šľahačka v prášku
300 millilitrov mlieko
200 millilitrov marhuľový lekvár
Postup

Piškóta:

Bielky vyšľaháme so štipkou soli na hustú penu, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, ďalej pridáme olej, vodu a preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.

Upečieme na plechu na papieri na pečenie. Plech rozmer 30x40 cm. Teplota 180°C 20 minút. Necháme vychladnúť.

Plnka:

Galaretku (z Lidla) si uvaríme deň vopred, každú príchuť zvlášť v 300 ml vody, vlejeme do misky a dáme stuhnúť do chladničky.

Na druhý deň vyklopíme a pokrájame na kocky. Nasypeme do misy, pridáme kyslú smotanu, premiešame. 

Želatínu 20 g vsypeme do mlieka do inej nádoby a necháme napučať asi 30 minút.

Potom mlieko nahrejeme tak, aby bolo vlažné, premiešame a vlejeme do misy ku galaretkám s kyslou smotanou, pridáme cukor, vanilkový cukor a premiešame. 

Piškótu vložíme na plech s vyvýšenými okrajmi, ktorý vyložíme potravinárskou fóliou, potrieme marhuľovým lekvárom a pripravenou želatínovou zmesou. Dáme stuhnúť do chladničky.

Po stuhnutí ozdobíme práškovou šľahačkou, ktorú pripravíme podľa návodu s 300 ml studeného mlieka. Odložíme do chladu. Pokrájame a podávame. Dobrú chuť!

Výnos
1 plech
Celkový čas
1 hod, 40 minút
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
40 minút
Zatiaľ nehodnotené

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama