Pridal/a Martuška 123 dňa 27. 12. 2019 - 09:25 - Recepty Martuška 123

Škvarkové pagáčiky, Recepty na slané pečivo a koláče, Martuška 123

Martuška 123 | Škvarkové pagáčiky

reklama

Jednoduché slané pagáčiky so škvarkami.

Ingrediencie

1	kilogram	polohrubá múka
42	gramov	čerstvé droždie
1	kus	vajce
2	čajové lyžičky	soľ
3	polievkové lyžice	kryštálový cukor
6	decilitre	mlieko
1	kilogram	oškvarky
Na potretie:
1	kus	vajce

Postup

Urobím si kvások (trocha teplého mlieka, kocka droždia, lyžica cukru a lyžica múky), múku, vajce, soľ, cukor dám do misky, zohrejem zvyšné mlieko a zamiesim cesto a nechám vykysnúť.

Vykysnuté cesto rozvaľkám a na polovicu cesta rozotriem časť škvariek druhu polovicu cesta prehnem na škvarky, zase natriem na polovicu škvarky a preložím a tak ešte raz zopakujem.

Prikryjem utierkou a nechám 15 min podkysnúť.

Zase rozvaľkám, cesto poprekladám a nechám podkysnúť 15 min.

Ešte raz rozvaľkám poprekladám, rozvaľkám, potriem rozšľahaným vajíčkom a vykrajujem pagáčiky.

Dám na plech, nechám chvíľu podkysnúť a pečiem pri 180 st.

Celkový čas

1 hod, 20 minút

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia

20 minút

Recepty na slané pečivo a koláče

kysnuté cesto