Čokoládový korpus a slaný karamel.
| 200 | gramov | mliečna čokoláda |
| 150 | gramov | odrezky z koláčov |
| 70 | gramov | biela čokoláda |
| slaný karamel | ||
| cukrárske zdobenie |
Čokoládu rozpustíme nad parou. Časť rozpustenej čokolády nalejeme do formy na nanuku, silikónovým štetcom dôkladne rozotrieme v tenkej vrstve po dne a po bokoch, jemne pobúchame, aby sa uvoľnili bublinky vzduchu. Potom otočíme formy hore dnom a znovu pobúchame, aby stiekol prebytok čokolády. Necháme v chlade stuhnúť.
Medzitým si pripravíme náplň: korpus najemno rozmrvíme a zmiešame s rozpustenou bielou čokoládou a necháme vychladnúť.
Na stuhnutú čokoládu rozotrieme po 1 ČL slaného karamelu. Náplň rozdelime na 1/4, každú jemne natlačíme do formy 2-3mm od vrchu (necháme priestor pre čokoládu) a zapichneme paličku namočenú do čokolády. Nechame stuhnúť.
Potom nanuky zaviečkujeme: nalejeme navrch čokoládu, stierkou zarovnáme a dáme stuhnúť do chladu.
Nanuky opatrne z formy uvoľníme, pofŕkame zvyšnou čokoládou a ozdobíme posýpkou.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty