Potahovka pre bezlepkovu a zaroven bezlaktozovu dietu, bezlepkové, bezlaktózové

napis Beatke, Bea40, ona ti na 100 percent poradi.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dakujem, Dasi

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Robím so želatínovou poťahovkou (recept som našla tu) a myslím, že tá tiež spĺňa podmienky. Len jačmenný sirup som nahradila medom.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

nie med, ale glukozu treba pridať a skontroluj si či je práškový cukor naviazaný pre nehrčkavosť na zemiakový škrob a je presná, aj beátka ju používa. fotopostup som pridávala spolu s luckou (duranlb) stačí si zadať do vyhľadávača želatínová poťahovka.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

http://www.tortyodmamy.sk/zelatinova-potahovka-2 a zabudla som želatínu odporúčam radšej zameniť v tomto prípade za dr. Oetker

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ahoj, ja používam iba WI, ale môžeš použiť aj PDT (Pasta Dama Top), tie sú bezlepkové a belaktózové - predajci majú od týchto hmôt aj certifikát (poslali mi ich aj k nahliadnutiu).

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Beuska prsim ta,co ak ja nemam WI ani PDT? Co MMF? Obsahuju tie cukriky susene mlieko alebo nieco co nemozem pouzit pre nemliecnych? Ja tu pouzivam Regal Ice potahovku,ale ta nie je taka pruzna a pevna.A vies mi prosim ta [ovedat kolko gramov ma balicek zelatiny? Ja to tu kupujem vo velom aj s glukozovym praskom. Vsetko mam 1 kg -2.5 kg balenia. A este jedna vec mate niekto skusenosti s hovadziou zelatinou? Ja ju nie a nie rozpustit nech robim cokolvek. A ked robim 3 D torty pre moslimov,nemozem im dat bravcovu zelatinu.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

s hovadziou želatínou sa robí veľmi zle, skús si zohnať rybaciu, pripadne agar. a v bielych marshmallows nie je mlieko.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

No to som presne cakala. Dakujem Stefi za pomoc. Ja som to mlela na kavovom mlynceku,na orechovom,na mixeri a tu potvoru nie a nie rozdrvit a rozpustit uz vobec nie.A ked som z toho robila zelatinovu potahovku tak mi tam usky ostavali a bolo to neskutocne tuhe aj po case.No teraz som zvedava,co s tym budem robit.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ona sa dá rozpusťiť len ... premanentne nám zapchávala trisky, lepidlo je nič , ta tuhosť sa dá upraviť len v domácich podmienkach neviem jak asi doma nemáš refraktometer aby si to premerala. ale aj tak sa mi to na potahovku veľmi nepozdáva. u nás v robote potom prešly na tu rybaciu a v pohode fajn košer čokobanany

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Lucka, ja MMF nepoužívam, neviem Ti povedať, či obsahuje mlieko, z MMF robieva Tonka57. Váhu želatíny Ti zistím a napíšem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ani Ja nie,Len zriedka pre Deti na 3D torty. Este jedna vec,Robila som puncovu tortu pre susedu nemliecnu pani cim to potieras pred potiahnutim? Ja som tu nasla margarine na zaklade slnecnicoveho oleja ale tam je vela vody obsiahnutej to mi rozpusti potahovku rovnako ako dzem. Ja Nemam tusenia co pouzit.