Pomoc pravý parížsky krém, parížsky, Diskusie

toto ale nie je pravý parížsky krém

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

to ja neviem to mám z netu je tam napisane pravý.Dakujem necham si poradit

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Parížsky krém sa robí zo šľahačky a čokolády. Parížsky krém pripravíme nasledovne: Nad parou vymiešame šľahačky s čokoládou, necháme vychladnúť. Po vychladnutí krém vymixujeme asi 3 minúty a dáme do chladničky na noc. Na druhý deň dobre vyšľaháme na tuhý krém.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ale to je parížska šľahačka. Krém je s maslom.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj Dominika ja robim taky bezne a drzi ale ja davam smotanu varit z cukrom a 2VL kakaa aj trosku vanilky povarim a ked odstavim tak tam dam polamanu cokoladu a miesam potial pokial sa mi cokolada nespusti a ostane hlada slahacka bez hrciek cokolady necham vychladnut a stale premiesavam aby sa nespravila skrupina na vrchu dam dobre vychladnut do chladnicky a az potom vmiesavam do vyslahaneho masla.Krem je lahodny a hladky ja pouzivam cokoladu z Lidla 52% ta je najlepsia aspon pre mna.Len trosku obmena smotana 33%2,5dcl,20dkgcoko.,20dkg cukor krupica(krystal),25dkg masla.Tak krasn pecenie a nech sa vydari .

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Dakujem tak toto skusim ked to mas overene

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

chcem sa spýtať najprv tu šlahacku,cokoladu,cukor vychladnute vyslahas a potom das do masla,alebo hned do masla a slahas?????

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dominika21 - nie nešľaháš šľahačku samostatne, vyšľaháš si maslo s cukrom do peny, potom do toho postupne pridávaš čokoládovú šľahačku a spolu to vyšľaháš, ak to nebudú jesť malé deti, môžeš pridať aj trošku rumu.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Dakujem idem to skusiť

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj Dominika, či už dáš krém taký alebo onaký,dôležité je,aby si spodnú tortičku vystužila.T.j.do stredu vpichni cca 9 slamiek/na džús/,alebo špajglí,na to polož vrchnú tortičku,ktorú musíš mať podloženú kartónom o niečo menším ako je tortička.Nech sa darí.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Jasomto ja si myslim,ze to nieje parizsky krem ale parizska slahacka ktora sa dava do poharou z ovocim v torte musi byt aj podiel masla aby drzala tvar a dala sa dobre potiahnut aspon to tu dievcence radia a aj ja si to myslim...tot moj nazor nic v zlom...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Jasné ved preto som vás poprosila o pomoc ešte som to nerobila robim iba falosny parizsky a to nechcu tak skusim ten podla teba to mám z netu tak neviem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak nechcu falosny parizsky, tak tam maslo nema co hladat - inak riskujes, ze bude zakaznik sklamany. Zrejme mu na falosnom parizskom vadi prave to maslo. Pravy parizsky je iba zo slahacky a cokolady, tak ako pisu baby vyssie...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

do torty tiez nemusi ist maslovy, ja robim parizsky velmi casto a vzdy bez masla, nikdy som nemala problem s tvarom a potahovanim, davam cca 300 g cokolady na 500 ml slahacky

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Pravý parížsky je bez masla, presne ako píšeš

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Pravá parížska torta sa robí z parížskeho krému ťažkého. Myslím si , že zákazník chcel asi tento l liter šľahačky 33 percentnej , 200g cukor kryštál, 600g čokoláda 200g cera. Šľahačku uvariť s cukrom, odstaviť zo sporáka a potom v nej rozpustiť za stáleho miešania čokoládu a ceru. Nechať vychladnúť a v chladničke potom odstáť 24 hod. Potom vyšľahať, ale treba dať pozor, aby sa neprešľahal.Inak je dosť tuhý.Je lepšie vybrať z chladničky aspoň 1 hod. pred šľahaním- moja skúsenosť. Šľahačka+ cukor +čokoláda sa nazýva cigánsky krém a ten používam do zákuskov,pohárov -je jemnejší a mohol by ísť aj do torty, len do poschodovej som ho ešte nedávala. Falošný parížsky som ešte nerobila, ale si myslím že tá varianta spojiť šľahačku s maslom je tiež dobrá a myslím si že ten krém je vláčnejši a nezráža sa tak ako pravý parížsky.Samozrejme že pod poťahovku treba naniesť nejaký maslový krém (keď použiješ pravý parížsky)aby sa netopila.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj Monica, velmi pekne dakujem za vysvetlenie,kto. krem je aky . Konecne mam v tom jasno.
Ja som doteraz vzdy robila FALOSNY parizsky krem, t.j. (slahacka+cukor+cokolada, nasledne zaslahat s maslom).Je pomerne dost tuhy, avsak mne sa skoro vzdy zrazi , avsak opatovne nahriatie nad parou, a zaroven slahanie el.slahacom to spravi, na krasny jemny krem .Tento dam aj pod potahovku a vzdy sa uzasne sprava. Tot moja rada k zrazaniu falasneho parizskeho kremu.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Majuska27 vyskúšam konečne falošný parížsky

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Tak nech sa ti vydari .

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ahojky.. ja robím na 1 liter šlahačky 100g cukru a 50g kakaa.. je podla mňa chutnejší ako s čokoládou, nie taký tuhý.. v tortičke pekne drží, len treba riadne zachladiť.. pod poťahovku dávam k nemu maslo vymiešané s nutellou.. ale rôzni ľudia rôzne chute.. nech sa darí

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj, ja robim:
2x250 ml Smotana na slahanie 33%
150 g Krupic.cukor
5 PL Kakaa preosiate
200 g Cokolady na varenie
250 g Masla
smotanu, cukor a kakao nechame zovriet za staleho miesania, do horuceho pridame cokoladu a pokrajane maslo, nechame vychladnut, obcas premiesame a potom do chladnicky na min.12 hodin, na druhy den vyslahat...
pod potah bud este pridam maslo s cukrom, alebo drobky z odrezkov