Pepermintové rezy s likérom

Piškóty: Upečieme si dve piškóty, každú zo šiestich vajec. Do jednej piškóty pridáme zelené potravinárske farbivo.

Vajcia miešame s cukrom do hustej peny, po vyšľahaní opatrne primiešame metličkou múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pečieme na papieri na pečenie na 180 stupňoch asi 20 minút.

Po vychladnutí obe cestá priečne prerežeme. Dostaneme tak štyri cestá - dve bledé a dve zelené.

Biele cesto natrieme marhuľovým džemom, na to položíme zelené cesto, popolievame šťavou, na to dáme krém, znova zelené cesto a znova ho popolievame šťavou a na to dáme biele cesto natreté džemom, džemom na zelené cesto.

Zaťažíme a necháme postáť niekoľko hodín a potom polejeme bielou čokoládovou polevou.

Šťava: Šťavu, sirup a likér spolu zamiešame.

Krém: Z mlieka, zlatého klasu, žĺtkov a múky uvaríme hustú kašu a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s cukrom a postupne do neho zašľahávame vychladnutú kašu.

Tvarohový krémovník:

Cesto: 250g pol.múky, 120g margarínu, 120g praš.cukru, 1 vajce, 2 žltky, 1 lyžica kakaa, 1 lyžička práš. do pečiva.

Plnka: 0,5l mlieka, 500g tvarohu,150g pr.cukru 1 balik van.cukru.

Postup: z prísad vypracujeme cesto a roztlačíme ho na vymastený plech. V mixéri rozšľaháme ingrediencie určené na plnku.

Hmotu vylejeme na surové cesto a pečieme v stredne vyhriatej rúre.5 bielkov si vyšľaháme s 5 lyžicami cukru na tuhý sneh a rozotrieme ho na skoro upečený koláč, potom ho pečieme ešte asi 10 minút, aby sa sneh sfarbil trochu do hneda. Po vychladnutí krájame mokrým nožom