parížsky krém poliaty čokoládou, dá sa to?
Pozrite si aj
reklama
reklama
fotku tu nevidím,ale ja robím takto:urob si ganache v pomere 1:1/250g tmavá čokoláda:250ml šľahač.smotana 33%/zohriať-ak začnú prvé bublinky odstaviť,premiešať,naliať na krém,krásne sa si roztečie.Pozri moje čokoládové rýchlovky str.2.Držím palce,nech sa vydarí. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama
Ahojte, chcela by som parížsku tortu ozdobiť rozpustenou čokoládou, bojím sa však, že aj keď samozrejme čokoládu nebudem liať horúcu ale trocha vychladnutú, že šľahačkový krém sa pod čokoládou aj tak začne topiť. Chcela by som urobiť biely parížsky krém a ozdobiť ho približne ako na fotke
. Odporúčate, alebo radšej nie? 
ďakujem za rady 