Jablkovo-tvarohový koláč

Múku, kúsky masla a cukor spracujeme vidličkou na mrveničkové cesto. Chladnými rukami rýchlo vmiešame ½ až 2/3 šálky vody (podľa potreby). Cesto zabalíme do fólie a dáme na ½ hod. do chladničky.

Medzitým očistíme jablká, vyberieme jaderníky a nakrájame ich na „mesiačiky“ (osminky alebo menšie – podľa veľkosti jabĺk).

Rozdelíme vajcia na bielka a žĺtka, biela vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme cukor a šľaháme ešte cca 2 minútky, potom pridáme tvaroh, pudingový prášok a žĺtka a zľahka premiešame.

Na vymastený plech rozprestrieme (roztlačíme) drobenkové cesto, naň vylejeme tvarohovú masu a po vrchu pokladieme jablkové „mesiačiky“ (kľudne aj fest na husto).

Posypeme mletou škoricou (podľa chuti – u mňa tiež dosť na husto). Pečieme pri 180° (plyn stupeň 2) cca 50 min.