reklama

Jahodové minitortičky

Pridal/a herbie31 dňa 09. 11. 2012 - 19:40 - Recepty herbie31
Jahodové minitortičky, Recepty na drobné pečivo, herbie31

reklama

Ľahký a osviežujúci bezlepkový recept

Ingrediencie
9 kusy vajce
1⁄2 balík prášok do pečiva
6 polievkové lyžice práškový cukor
6 polievkové lyžice bezlepková múka
1 plechovka jahodový kompót
1 kus jahodový džem
1 kus červené želé
1 balík vanilkový cukor
150 gramov kryštálový cukor
300 gramov maslo
  kus rum
Postup

Cesto: Vyšľaháme sneh zo 6 bielkov, pridávame 6 PL práškového cukru, pridáme žĺtky, prášok do pečiva, 6 PL bezlepkovej múky Promix PK.

Vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v rúre asi 15-20 min. Dovtedy, dokým nie je piškótové cesto upečené.

Ešte na horúci korpus rozotrieme jahodový džem a stočíme do rolády. Roládu necháme vychladiť.

Po vychladnutí nakrájame na kolieska. Kolieska vložíme do papierových košíčkov (50mmx30mm).

Krém: Nad parou vyšľaháme 3 vajcia, 1 vanilkový cukor a 150 g kryštálového cukru tak dlho, dokým nevznikne hustá pena. (Cukor sa musí rozpustiť) Maslo si vymiešame v mise s 1-1,5 PL rumu.

Do masla postupne primiešavame vychladnutú penu. (Pena a aj maslo musia mať rovnakú teplotu.) Kolieska rolády ozdobíme vanilkovým krémom, ktorý sme si pripravili.

Ozdobené tortičky dáme do chladničky, aby nám krém stuhol. Keď je krém stuhnutý, do stredu dáme jahodu a polejeme červeným želé, ktoré sme si pripravili podľa návodu zo šťavy jahodového kompótu. Dáme stuhnúť. Želám dobrú chuť.

Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
1 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút
Zatiaľ nehodnotené

Ďalšie recepty


reklama


reklama

Dakujem, pripomenula si mi detstvo, ked sme presne niečo podobné robili s maminou ako dezert na nedeľné popoludnie. Bola to ale obyčajná piškotová rolada plnená džemom,pokrájaná a ozdobená buď čerstvým alebo kompotovaným ovocím (jahody alebo marhuľe) a ozdobené šľahačkou z fľaše na bombičky. Opäť ho rada vyskúšam ale bez želé.TlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTortaTortaTortaTortaTorta

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama