žltkove rezy - ako krájať ?

Ja si nožom naznačujem krájanie, keď poleva začína tuhnúť, resp. schnúť. Nečakám, kým celkom uschne. Krájam nožom, ktorý má tenkú čepeľ, nemáčam v horúcej vode. Aj cukrové polevy napr. na punčáku tak krájam. Skús, určite sa ti to podarí bez polámania.

...ano,ako pise ankapro,tak krajam aj cokoladovu polevu..

Ja stále režem pílkovým nožom s tenkou čepeľou a vždy len suché polevy.Nôž ale za každým kúskom máčam v teplej vode.Každý má svoj spôsob, tento je môj osvedčený.Ale aj keď režeš rovným, nikdy sa nereže tlakom ale jemným pílením.Nech sa Ti darí.

Aha! Konecne viem, v com je ta finta! Veru vyskusam oboje,co sa mi podari.Akurat som dopiekla orechove rezy so zltkovou polevou a ta sa mi uplne dotrusila.Takto to navsteve sotva ponuknem.Dakujem za informacie dievcata.

ja krajam dlhym nozom od dellingera ale kazdy mam iny, rovnake ich neviem nakrajat