marcipan- plnka pod marcipan, marcipán zo sušeného mileka, Diskusie

aky marcipán si robila? Mliečny? Tam sa potiera čiste maslovou plnkou povrch torty, aby neprišiel poťah do kontaktu ani s ovocím, ani so šlahačkou, či tvarohom. Potom sa topiť nebude. A nesmie byť chladnička príliš na chladno nastavená, lebo po vybratí sa bude topiť z orosovania.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

čím si poťahovala? akým marcipánom? A aký krém bol pod nim?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

plnka bola: puding s mlieka, maslo, cukor a pod marcipan puding s vodou, maslo, cukor. Marcipan som robila: 250 g mlieko polotucne, 500 g cukor, 2 Pl med, aroma, dorobit vodou.
Jedna cukrarka mi povedala, vraj je lepsie mlieko zelene odtucnene tak to teraz skusim, ale neviem kolko tuku (Cera?) a cukru. Este som to nehladala. Ak mate niektora link poprosim.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

a este, chladim v chodbe kde nekurim. Pokial je torta tam, je nadherna. Prikladam linka na poslednu: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=72442&user=204624

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

tortu si potieraj s kremom co davas do plnky,ale cisto iba bielym,bez kakaa a ovocia, ale pomer mlieka a masla=1:1 na marcipan sme tiez pouzivali iba mlieko v zelenej krabici,ak das 16dg mlieka,das 16dg cukru,vzdy rovnaky pomer,cery iba ako oriesok a troska bielka a vody pomalicky tiez len podla potreby,ak si spravis redsie,tak pridavas si do toho rovnakym dielom cukor s mliekom